返回列表 回復 發帖

[冷知識分享] Capuccino名稱的由來

每杯150毫升 泡多咖啡少公仔箱論壇7 _7 J4 t1 H; {2 ?7 @) y

* W5 ^4 w4 n" d6 ]: W: V公仔箱論壇. n5 t0 j+ j7 \) W
意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
; q+ l; ], Y  C
  Z5 D# b2 ^$ I$ m! \www2.tvboxnow.com●正宗Cappuccino材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ @8 m$ V3 `* Z$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb, ]6 ~2 L( z# Y. f
○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪tvb now,tvbnow,bttvb$ [/ n& I, X- N! I7 y) O

) |) }3 X6 s+ fwww2.tvboxnow.com○25毫升熱espresso咖啡
2 x6 d1 @. r+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j, b0 Q  a6 Q; d# r
●正宗Cappuccino製法﹕
6 I7 a. B% N" e) awww2.tvboxnow.com* T5 |* |6 {7 J0 V3 w/ b5 D
○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
, t1 W  x! r. K+ o8 D9 f
8 H- ~! i3 z2 w% X% }+ y! o& y) S1 \www2.tvboxnow.com○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中- ]" z: k& B8 N; e

+ X+ U! P, U- l! kwww2.tvboxnow.com○加糖,仔細攪拌
& N+ r8 P- B( r7 {) a* xtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com" u  F8 P' c* h/ F7 t/ E( {' N8 e
Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
0 L9 d: b' K  U% t+ [  ^: B公仔箱論壇
  \( i( R  o4 `# E+ l5 y百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。
喝了那麼多Capuccino,今天終於長知識了,謝謝!
原來係人名嚟嘅 。。。又識多一个英文名, thank you.
卡布奇诺tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 o7 z' D% x+ {9 }
干了!
返回列表