返回列表 回復 發帖

[冷知識分享] Capuccino名稱的由來

每杯150毫升 泡多咖啡少
$ a  b% a& ~  x/ @8 l3 `4 q( I  a! f+ X7 R0 |9 F

6 s) p/ Q6 C$ s8 E公仔箱論壇意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
" s0 }; A( {7 I5 M2 g- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T9 o! @$ X8 P/ H4 M: S  B4 s3 [●正宗Cappuccino材料﹕
4 g1 S! l0 @( o公仔箱論壇
9 U5 j( s  O0 Rwww2.tvboxnow.com○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪2 f1 j0 x+ \( V! a

8 v# x" R& S7 z% f+ {www2.tvboxnow.com○25毫升熱espresso咖啡
8 b6 w0 o$ K0 r$ r1 otvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com& B8 e. Y8 x& E8 i' ^% Y# P
●正宗Cappuccino製法﹕
2 F3 V1 A+ ^! Y6 u2 n
# ?. m4 V6 }, G' Ltvb now,tvbnow,bttvb○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
  `: d! E. e( c7 P7 F3 xwww2.tvboxnow.com
, @6 X6 O0 a( Z! h% B8 ^" _- G○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中www2.tvboxnow.com& Z. D0 q/ ~7 Z/ w
' [  ?: Y9 h+ V. T7 Y4 s
○加糖,仔細攪拌
2 Y: C6 C3 v/ a0 H5 Gwww2.tvboxnow.com
2 O. d. y  a( W7 l5 G+ q& Ntvb now,tvbnow,bttvbCappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。公仔箱論壇$ L1 o' _1 Q  f

# [4 U& t/ T: K; G8 |2 [5 o% C百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。
喝了那麼多Capuccino,今天終於長知識了,謝謝!
原來係人名嚟嘅 。。。又識多一个英文名, thank you.
卡布奇诺5 l) w4 `* k0 n  j& q
干了!
返回列表