每杯150毫升 泡多咖啡少www2.tvboxnow.com: Q3 _- _9 i+ T6 X
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意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。7 S- `! e2 _ u7 Z T9 n
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●正宗Cappuccino材料﹕0 ^" o# E1 o8 P- J9 f8 u0 M
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○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪
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○25毫升熱espresso咖啡
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; ]7 R0 F' w, z公仔箱論壇●正宗Cappuccino製法﹕
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7 g$ S/ w% o8 X2 q5 @- uwww2.tvboxnow.com○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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$ _9 `7 _- S# D3 J& u* ^/ F3 R; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }; v# b& h$ I/ K- V6 }
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○加糖,仔細攪拌6 L, j1 \$ }, }# F3 [
9 J8 D% r' X/ c- |, R# H* Ttvb now,tvbnow,bttvbCappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
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E" R. F4 S4 j9 N7 z" X+ F公仔箱論壇百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |