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意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。www2.tvboxnow.com2 Z7 ~! Y8 f/ {& Q
3 U, C% W" q# H3 u8 a1 d* q●正宗Cappuccino材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb, h/ p( j8 c" X+ E9 v
" C* }7 ~5 V: o* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪tvb now,tvbnow,bttvb2 k- K/ w2 s4 e# q
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○25毫升熱espresso咖啡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ _6 p& H" h( [0 X
- C- l: E0 @' j6 @' e% K9 C公仔箱論壇●正宗Cappuccino製法﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) I) F0 ~9 T* p" j7 Q4 w8 j
: \5 f+ @& v# w5 M公仔箱論壇○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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/ D+ ~3 y' w, f/ j$ ^+ W+ s* y3 U% Htvb now,tvbnow,bttvb○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中
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8 O, ?. Y, M ]0 @) wtvb now,tvbnow,bttvb○加糖,仔細攪拌3 H4 y$ U: t. @4 V9 e! K5 u
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Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。" o6 f) m% V% k1 R7 V* H
" C8 h' m7 s( {6 J* U6 X! _www2.tvboxnow.com百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |