每杯150毫升 泡多咖啡少
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6 {: p K- A; G' l公仔箱論壇意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。www2.tvboxnow.com0 F# w- {4 |3 I6 j
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●正宗Cappuccino材料﹕
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, N1 o% A5 D, |2 B; ]8 \) `8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪
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! S! O$ n8 Y. ~1 g0 R2 f1 i" Jwww2.tvboxnow.com○25毫升熱espresso咖啡1 z: t+ y: U1 |
" C, k5 v' q* D●正宗Cappuccino製法﹕3 j- I, G) {7 B& `, H
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% r" {7 ~* x9 w# X
, C$ W2 ?* _" h$ w' Z$ D9 Q6 A/ Btvb now,tvbnow,bttvb○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中公仔箱論壇1 E! Z* M& C( `# z3 @) g9 {+ a
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○加糖,仔細攪拌公仔箱論壇# ^" E+ t% r" l, ]4 T! `. E/ {. t5 t
( E9 N2 _4 c3 s- ^8 ZCappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |