每杯150毫升 泡多咖啡少1 L% w4 t3 M# c, P
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: f: B% Z% I# V9 D% ]- O7 f公仔箱論壇意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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2 v6 j5 @1 U* X! L q0 @" u/ h/ G ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●正宗Cappuccino材料﹕; N0 K# B6 R% B7 Y# |
9 m! {- k- e1 } R! Mwww2.tvboxnow.com○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪
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○25毫升熱espresso咖啡tvb now,tvbnow,bttvb( s" L- K; L- G6 K
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●正宗Cappuccino製法﹕' ^: D2 @/ ?/ x
3 q! T$ |0 Q, E: ^# S公仔箱論壇○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯公仔箱論壇( M( k+ W7 d- l3 z( p
6 k6 S( u3 B# G* C( q# z○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H5 E8 S O8 T. [% I. Z
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○加糖,仔細攪拌
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7 j! y7 L4 k9 u% s( a7 ACappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
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1 e- h* Q( P3 F, {5 L( o百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |