每杯150毫升 泡多咖啡少
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6 b3 c U$ ^1 y: ]6 m% E; T意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。公仔箱論壇0 X9 K$ [/ C/ \/ [5 m& u
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●正宗Cappuccino材料﹕
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○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪公仔箱論壇0 R( s4 ~1 r# g9 m0 R
! l+ M6 D& x+ C4 J z2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○25毫升熱espresso咖啡
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+ D9 t& X' q: x! O) a●正宗Cappuccino製法﹕
0 M8 D5 v. L3 n( O/ J" J9 ?6 X/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @9 |- ?) G( L* {7 m5 Q" Z公仔箱論壇○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯公仔箱論壇' t$ ^9 G) E( v& H. m* Q
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○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中www2.tvboxnow.com/ [ d' ~, g% S! ]
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○加糖,仔細攪拌
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8 |6 |( ~6 r( `tvb now,tvbnow,bttvbCappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
7 i9 L, i# t" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }+ s8 ~8 `( E& etvb now,tvbnow,bttvb百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |