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5 c: Y# b6 F: k- c6 a0 _8 h公仔箱論壇意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。公仔箱論壇+ }% A! y" ?( P6 c
7 M$ M3 [! E/ d$ R% r8 i6 Ntvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino材料﹕
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○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪3 g9 `0 h$ W: N2 r, F$ Z! @0 J# v
: d+ S# a( H5 I* b) ~7 D0 p○25毫升熱espresso咖啡
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+ _ ^1 K; j6 m7 f1 q3 {●正宗Cappuccino製法﹕公仔箱論壇+ z# L- B/ ]5 l$ d3 T
7 V/ L+ n5 B* p" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: v! }7 u/ N
" `2 F) F. }; J0 A8 q公仔箱論壇○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中
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: y; F7 X+ d/ P" K& Y/ j; p/ s8 W/ N○加糖,仔細攪拌3 ]5 ~- W- ^5 K+ R: {, m+ ~
# e8 ?0 _8 k0 R- Awww2.tvboxnow.comCappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
5 [* j- q8 M; g/ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N ]6 W1 Q$ I* o
百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |