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[冷知識分享] Capuccino名稱的由來

每杯150毫升 泡多咖啡少公仔箱論壇& X. }/ V9 Q; j+ S7 e

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意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。tvb now,tvbnow,bttvb2 n# i: k4 c6 {$ R4 j

$ N9 Z* @( E3 T) G' W& j% L; x2 D. @1 btvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino材料﹕" b6 ?+ ]! s. P" Z

0 _5 S1 |0 B. a7 u4 f) Z公仔箱論壇○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪tvb now,tvbnow,bttvb3 R0 Z1 l  m0 ^% K1 }* R
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○25毫升熱espresso咖啡
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●正宗Cappuccino製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb. z" D+ N4 k- V  t  p

1 V0 N8 K' }1 Q/ Y6 i8 e, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯www2.tvboxnow.com( {: z% s2 i3 p$ m* t

1 m2 u- ?- Q( r8 J, \/ C+ q  Xwww2.tvboxnow.com○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中
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  l6 [+ s$ I. l6 _8 S+ k' P○加糖,仔細攪拌
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Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
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3 }7 ^4 g8 }( e" hwww2.tvboxnow.com百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。
喝了那麼多Capuccino,今天終於長知識了,謝謝!
原來係人名嚟嘅 。。。又識多一个英文名, thank you.
卡布奇诺
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