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[冷知識分享] Capuccino名稱的由來

每杯150毫升 泡多咖啡少
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意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。公仔箱論壇8 N$ {9 o3 `, D
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●正宗Cappuccino材料﹕www2.tvboxnow.com3 j5 J& o% f' c4 \: S

$ B  B+ P( C- u& i. U) S7 L5 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪
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- V. o# C& d% d! ztvb now,tvbnow,bttvb○25毫升熱espresso咖啡
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●正宗Cappuccino製法﹕www2.tvboxnow.com1 m' `& r, b* `# X2 A1 y+ ^" Q
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯www2.tvboxnow.com2 u6 B9 J  e5 E- n

  H; X' p) z3 _3 m" S○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中2 X( B- f6 q) u/ O
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○加糖,仔細攪拌  D+ r7 R* P' g9 R" l" W
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Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。
喝了那麼多Capuccino,今天終於長知識了,謝謝!
原來係人名嚟嘅 。。。又識多一个英文名, thank you.
卡布奇诺
- K# O% T  n1 h4 J* M+ f% Q+ jtvb now,tvbnow,bttvb干了!
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