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[冷知識分享] Capuccino名稱的由來

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& U# E, ]+ g% {7 t  Q意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。tvb now,tvbnow,bttvb; s0 m4 j) ~6 b9 p9 e

6 i- _$ i1 Q; U" r' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●正宗Cappuccino材料﹕公仔箱論壇) _7 Z  r  k/ Y) S/ R9 ~. f6 X; n
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○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪
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○25毫升熱espresso咖啡4 n0 s1 v; }, z* V/ y5 f1 z

0 B: U& M( b  J: C) I# Hwww2.tvboxnow.com●正宗Cappuccino製法﹕公仔箱論壇: }( k" T3 m6 X" [+ o% Y3 Q/ W
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯www2.tvboxnow.com5 E! U0 H" j; @  p6 V

% ?; B7 ]! _" `2 c6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中tvb now,tvbnow,bttvb/ R# m4 u" M) M& A. t
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○加糖,仔細攪拌
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Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。
喝了那麼多Capuccino,今天終於長知識了,謝謝!
原來係人名嚟嘅 。。。又識多一个英文名, thank you.
卡布奇诺公仔箱論壇6 H( H0 T7 F' e0 u) r3 c& J/ R: p
干了!
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