每杯150毫升 泡多咖啡少
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" E* V D& @# M9 L. |意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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8 b N) W- _* n●正宗Cappuccino材料﹕www2.tvboxnow.com" ?5 r" R* F/ V. u# [/ L
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○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f6 l2 _0 l9 g# I; @) c
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○25毫升熱espresso咖啡
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●正宗Cappuccino製法﹕
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5 ^9 ?% V h5 d: D○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯- ^0 e$ J8 R/ b5 }
& {) {" A) h1 c% E公仔箱論壇○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \( c& G5 T [1 X" Q: j
公仔箱論壇- \5 t( {( K: o5 T9 E
○加糖,仔細攪拌www2.tvboxnow.com8 Z1 ~# W8 b9 I3 {* S: l
8 R& u. V# A$ x: r, M0 k5 o公仔箱論壇Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |