每杯150毫升 泡多咖啡少: `" B9 X I. ?+ T2 u- [. ^
tvb now,tvbnow,bttvb( v" v' {3 {( q* |! V
公仔箱論壇8 X" w8 K1 l9 G) ?0 |3 R# i
意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
4 @( }( F, v+ H c; j' ~; T ]tvb now,tvbnow,bttvb! t1 s. a# t) N6 `) {& Q7 |
●正宗Cappuccino材料﹕
3 g( A$ o8 v+ N: o5 n+ v" Y: i" wwww2.tvboxnow.com: b9 X1 D5 U7 E( z* @3 u
○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪www2.tvboxnow.com5 N1 l1 P3 I2 F; u8 m% ]3 y
9 o6 a1 O/ B' M2 ^: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○25毫升熱espresso咖啡
. i9 x$ E2 o- S9 \3 G) d
9 T1 L1 \2 ?% `) \. Y. V公仔箱論壇●正宗Cappuccino製法﹕
- `+ g( ]1 k6 p% l$ S8 q* f- o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 k0 D( Z. R: a
○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
! v3 H P3 M0 |% u
+ b4 Z- Z+ |$ r1 S* C5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中; F4 @+ Z9 `$ ?, \
公仔箱論壇; ?& ~! ?( v; N. B9 b
○加糖,仔細攪拌tvb now,tvbnow,bttvb1 j* N) q+ S$ P' I' @# I D
) J2 ]+ x/ S! k5 `Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
' R( y0 I9 a! O: _. ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a K, q, r. J0 {
百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |