每杯150毫升 泡多咖啡少
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- l+ A. g) f7 s: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。公仔箱論壇" v& z% d5 j8 w" c* }. b
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●正宗Cappuccino材料﹕
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+ K& |* r6 t) M2 ^# u( i5 w- x公仔箱論壇○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪www2.tvboxnow.com# G) s" } y( z" w
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○25毫升熱espresso咖啡
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8 c" N% a/ P# [0 |4 rwww2.tvboxnow.com●正宗Cappuccino製法﹕
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯2 t- O' h( I0 E2 s
- J! N' T' |# R0 K( gwww2.tvboxnow.com○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中
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/ Y6 _- O. F7 l0 r# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○加糖,仔細攪拌( U5 d: T/ |0 R7 y2 _
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Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |