每杯150毫升 泡多咖啡少www2.tvboxnow.com' g% p- I6 f$ H. F+ j* Z
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- y ?( m) H9 J5 @1 `tvb now,tvbnow,bttvb意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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●正宗Cappuccino材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb" e' @, B* U. m0 i& U5 p' c. j) T
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○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪
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- z9 C# r( ^0 u9 Y- `* \ [6 }' z公仔箱論壇○25毫升熱espresso咖啡
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6 N$ i% W1 |) {* S% S/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●正宗Cappuccino製法﹕
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j$ l( k- j4 }
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○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中
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7 ], \, I9 n2 T0 \8 h6 _. ftvb now,tvbnow,bttvb○加糖,仔細攪拌
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/ y3 n( j' O4 C" bCappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
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# h' D* G! D$ C3 w# t# Atvb now,tvbnow,bttvb百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |