▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」公仔箱論壇; s* @6 I* W/ `& b
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" J! M7 y# `$ D2 ^( w; i公仔箱論壇使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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9 `! o- D' }$ d; S豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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, P4 R9 L& B+ v& p+ `" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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6 I/ l; ^, ^& c/ s! ~) ~2 Jwww2.tvboxnow.com▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。1 |3 i. b% J% T+ N I# R
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。公仔箱論壇5 t2 p3 r/ h# Q# ]9 Z
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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( f/ |5 x! E& a% g成為大分靈魂料理的雞肉天。6 D8 z' P" W; I+ p/ c& y8 ~( B3 h k4 W
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。) s0 C4 e# I: W+ x! K& q W& w p
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【櫻家】
1 f0 g C' h0 b+ ctvb now,tvbnow,bttvb大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
) m6 g, ]0 R6 p$ u" k- m, m# Ltvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
- [) |' n% Y! a+ ]' p〔定休日〕星期二 www2.tvboxnow.com& E* u% A e3 i+ U
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
) ]+ k. }. y2 X+ h8 S大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）www2.tvboxnow.com/ K# G D) p6 n4 D
TEL：0977-66-3775* H, j' | v9 I# m! w
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
7 o' K) j8 \% ^% ]www2.tvboxnow.com〔定休日〕第3個星期三 tvb now,tvbnow,bttvb0 a- }6 a5 _+ v; Y2 h( e: c! p& [# e
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( N. j- n5 j+ t# m( e r i g$ g【烤三葉草（グリルみつば）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c6 o& u4 x# _$ ?& ?
大分縣別府市北浜1-4-317 ?+ h3 B6 T, P; V( ]
TEL：0977-23-2887
$ R, s0 Z, n/ v4 v% V8 G〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
; ] h2 g& v+ u公仔箱論壇〔定休日〕星期二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p4 n' w6 L+ A6 d
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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