▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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& T0 }' h% a: y1 i# i, y8 p# V) a5 b公仔箱論壇使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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9 o5 y" ~4 M& `0 otvb now,tvbnow,bttvb豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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: H6 {& ?6 L; k# U, j5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r, u4 Z/ K) ^# B# r# R5 ^9 W9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。/ U: j: f' ]& g! C" s! Y
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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! S4 A( @& q6 ywww2.tvboxnow.com最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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, i. w b0 L0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 & r( G$ i, a# e& g
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。% v& B$ h/ C2 x0 G4 M5 W
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。5 v; F6 N; x! R$ J. n
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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( n! E+ O7 s6 V; Z* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成為大分靈魂料理的雞肉天。www2.tvboxnow.com+ @0 O; n( H6 {8 D9 s+ f4 y* q
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。8 {% `4 i4 ]2 f e b& `
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, j2 e2 ~1 N' z$ {: [/ _5 p8 R2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- Y/ `2 V6 K# P# c$ P
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【櫻家】
6 x, f6 C6 ]1 x公仔箱論壇大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
* R4 C! \: ^ @* `$ b9 D+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）www2.tvboxnow.com1 W+ b( B: e( Z# ?6 e$ d# S
〔定休日〕星期二
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. M4 ^4 X( H! d$ d【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
$ A; |$ Q" a1 h$ ^( @大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）www2.tvboxnow.com; d6 r) j5 }' f/ H5 t) N( `4 X5 \0 B
TEL：0977-66-3775www2.tvboxnow.com# c* r- P. F2 q8 }5 ]
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
1 x. w1 p0 U" T" E( I/ _公仔箱論壇〔定休日〕第3個星期三
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, \+ z8 w1 V9 B- C0 z) M! s' A公仔箱論壇【烤三葉草（グリルみつば）】: g3 ~9 Y9 }' x4 Q
大分縣別府市北浜1-4-31
3 z( Y, u! o7 T: m2 s公仔箱論壇TEL：0977-23-2887
( r8 s6 ~0 b- J+ I〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
, m0 L, a3 Q3 y) z8 Y8 J) k〔定休日〕星期二 ! p; f& ^6 T# i
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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