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5 r# j p4 }" n; D% ]公仔箱論壇【材 料】3 x: \, {+ m3 o3 z7 o
嫩雞１隻（重約７５０克）
" }! o6 i. o9 w( K: G/ d* u油 １００克5 j" v2 l; A2 F' \
雞蛋 ４個www2.tvboxnow.com* v4 G. p2 M" y$ }, h# d
黃瓜 ２５克
% F) k8 S0 K; A' d: b4 ^蕃茄 ５０克
+ l9 r- n4 z U+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 ２５克tvb now,tvbnow,bttvb6 O' K6 E# d! V( x: {2 ?( t8 z
花椒鹽 适量www2.tvboxnow.com& I' y- c( A( o t2 J
料酒 １０克
/ R6 [- [1 {% l公仔箱論壇姜汁 ８克
9 }$ I; u2 f5 L7 j# m5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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+ \+ B% l3 h! _$ Q8 D1 o【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 n! m/ Y* d5 f
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。$ E; H5 H Z3 b. J
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb) {2 R+ s, X) ]
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
. i& x6 W" i1 q' I7 m" B) W) Lwww2.tvboxnow.com4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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