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公仔箱論壇 V! ?1 k; Y+ {4 f9 p
材 料. o$ R7 `0 w+ d: g l! B4 E
鮮百合1朵(掰開)、荷蘭豆(或蜜豆)2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條(切塊)8 p1 V% a. J& G, B4 {2 Q3 i
做 法7 V$ w& s# E+ J Y- U* _
1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉(可吸掉表面水份,煎時不易爛),用平底鍋小火煎至兩面金黃,備用。$ Z- D; x% u6 C' i5 y2 C5 E
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉(可吸掉表面水份,煎時不易爛),用平底鍋小火煎至兩面金黃,備用。
$ j2 |! P; J8 W8 l* @- T公仔箱論壇3.蝦仁先炒熟(或灼熟),放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
8 n/ W. ~( O3 Z9 Swww2.tvboxnow.com其它材料一同放入拌勻, 下芡汁勾芡即可。
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蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。 |