材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ }7 X" W# [; m
牛肉....150gwww2.tvboxnow.com0 g% R+ Y. D# G7 {
新鮮香菇....4朵www2.tvboxnow.com- O- f ?/ a4 a; b8 L6 _5 _
薑片....10g公仔箱論壇* U; w+ s2 h' O) O, O; H
胡蘿蔔片....10g
6 Y+ H2 I( i/ A! P3 twww2.tvboxnow.com蔥....1根
" x/ J/ T, i# ?4 _$ Qwww2.tvboxnow.com辣椒....1根
6 Y5 C i* t" `: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r w0 y2 M* G) n/ h
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6 k% M& B$ O$ }$ f( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e8 }! G; E% n; B, A
A.玉米粉....8g - d3 X. t% P3 a U# I
小蘇打粉....1g tvb now,tvbnow,bttvb# o3 ? u' t" w0 J4 [1 L; K
嫩精....2g
$ V7 q7 z5 Z9 R 米酒....2㏄
8 p" z' C: M8 Gwww2.tvboxnow.com 醬油....8㏄
( L2 t z) a. `) [/ j Uwww2.tvboxnow.com 水....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v8 g3 Z' n6 N, P. ~4 s' L3 {/ U
蛋液....15g
# ]/ \% [- g5 zB.雞粉....1g www2.tvboxnow.com, C" T9 Q$ l: P
蠔油....15g
+ ~. y0 t! I" b) qwww2.tvboxnow.com 醬油....5g
/ Y8 C: s+ t% p. N' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖....2gtvb now,tvbnow,bttvb# ]! b) q4 Q$ g
水....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb' n+ m! n# c }/ e$ A8 a
C.太白粉水....5㏄
- F0 A- G$ p9 e6 ^% I; k- n! O6 P公仔箱論壇 香油....5㏄www2.tvboxnow.com, q* Q$ V, t& o7 v4 X
' }2 o2 r+ _: M! s" b% X) l% S$ X作法
' X' N4 o: b7 q4 x' n+ Q3 Etvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。7 j1 w6 b% c( V% L) Z" Q6 l9 y( J
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
( {) Y% S' P0 ^8 N3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
, I4 _, @' k( M2 d% k4 O7 r: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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