年節零食不僅熱量高，鈉含量也不容小覷！北市衛生局指出，以100公克、約1包的鱈魚絲計算，鈉含量高達2030毫克，相當於吃進一匙鹽，加上正餐或其它零食，很容易超出每日限定的攝取量2400毫克，提醒民眾多吃徒增身體負擔，尤其是三高、腎病患者更應酌量食用。www2.tvboxnow.com; H8 B/ r' x& C: O1 |3 }" P
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▲1包100公克的鱈魚絲，鈉含量高達2030毫克，過量食用恐怕會增加身體負擔。（圖／華人健康網提供）
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; {' W5 S" M8 \9 d1 v公仔箱論壇北市衛生局表示，農曆春節9天的長假即將來臨，飲食上除了注意熱量，也應注意鈉含量的攝取，據衛生署建議國人成人每日鈉攝取量不超過2400毫克（每1克鹽含400毫克鈉，即食鹽6克），若以100公克食物含鈉500毫克以上定義為高鹽食物，像是牛肉乾、魷魚絲、鱈魚絲、仙貝、米果、蜜餞、蒟蒻干、醬油瓜子、洋芋片、夾心餅乾等多屬高鹽食物。1 E4 ~1 _3 z* C7 ~: S& K
# r# K4 t; X: v1 U統計列舉10大高鈉零食如下：公仔箱論壇 z! R u W7 {: U1 v2 P
1.鱈魚絲：100公克含2030毫克。
; O6 j. I7 _) y1 L- B3 ?, @9 lwww2.tvboxnow.com 2.魷魚絲：100公克含1945毫克。tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ G) E+ V: {; Z
3.五香蒟蒻乾：100公克含1760毫克。
4 y+ T l: o3 O8 ?8 j' y 4.香辣蒟蒻乾：100公克含1400毫克。公仔箱論壇" o# Z6 N1 b0 ^
5.蜜汁碳烤豬肉乾：100公克含1180毫克。. Y: A8 b* z+ q3 I/ m3 A* e6 c
6.黑胡椒牛肉乾：100公克含1060毫克。www2.tvboxnow.com$ @4 p$ r2 F# u- {( ]: E
7.海苔雪燒仙貝：100公克含845毫克。
& e/ C4 j5 \3 ?0 V, M 8.醬油瓜子：100公克含695毫克。
1 O5 V! |3 p: @" G, p# ~公仔箱論壇 9.旺旺仙貝：100公克含660毫克。
0 U# h ^0 l8 q% Otvb now,tvbnow,bttvb 10.三明治餅乾：100公克含640毫克。公仔箱論壇2 q1 q. T$ T# W* h% `
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當飲食中攝取過量的鈉時，會造成體內水分滯留，增加血液循環的負荷，使血管擴張、血壓上升，長期影響之下，容易罹患高血壓、動脈硬化、心臟病等疾病，也會增加腎臟排鈉的負擔，且攝取過多的鈉也會刺激胃的內膜，增加胃癌罹患的機率，對於兒童更會影響骨骼的生長。
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北市衛生局建議，民眾購買年貨時除了多注意包裝上的「鈉」含量標示，其實還有許多健康的新選擇，如無調味的堅果和果乾、零卡果凍、原味海苔等，不但可以解饞且熱量也不高。另外，以新鮮年節特產水果取代零嘴，像是海梨、棗子、蘋果、梨子、柳丁等，富含維生素和礦物質，又可增加纖維的攝取量，並減少油脂和精緻糖的攝取，兼顧美味又健康。
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發表於 2013-1-29 04:18 PM
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