材料：3 {. N. L& k* I
南非鮮鮑魚1隻（約100克）
) H' A6 t% k( p: q! E4 c! Atvb now,tvbnow,bttvb昆布1片tvb now,tvbnow,bttvb% c% t* z" h( C6 J
味醂90毫升' `: w8 ]/ J* a/ [* h- |
醬油90毫升" @4 {, ?: z q% n, G
木魚水90毫升公仔箱論壇& u `8 Y4 e { W* S
冰糖10克公仔箱論壇7 `# `6 @1 r7 w+ ?) ~5 O
乾冬菇2隻
. e1 E4 U: E( x& E2 F4 {海藻麵少許
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" ~& V$ p; s: a/ d7 @* _5 D5 `小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb- O0 q$ }- o6 C* k9 |3 ^1 o+ W
1. 由於鮑魚至少要煮8小時，為免黏底，可將昆布鋪底才放入鮑魚及冬菇。
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2. 燴煮期間要用極小火，以免煮乾水。
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3. 海藻麵有吸味及裝飾作用，好味又好看。" {; k7 `) S2 C5 O& c8 `5 N9 T: Y
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發表於 2013-1-31 07:03 PM
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發表於 2013-2-17 12:42 AM
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發表於 2013-3-17 03:19 AM
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