鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。www2.tvboxnow.com) D& G4 n# y; O, |
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
+ \8 y8 a9 v! ctvb now,tvbnow,bttvb（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。2 g1 @1 ?( J. g6 Q( N, Q" W2 b9 o
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魚翅篇：7両勾翅 $488
8 r- m1 b- ?# T$ g" u（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F& ~) I* G1 Y$ o
' r- U( R% R4 a. y" f% e/ S花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤公仔箱論壇: i. x) h# Z9 K, `8 Y
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。3 i/ g D w3 C3 p* K# O- V
: V: a; l" H( D公仔箱論壇蜘蛛膠 $16,800/紮
9 V, C: J9 M6 F0 f8 T2 C/ e（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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帝王金湯瑤柱 $98（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 q9 h4 i- L& d5 G0 W! @) a
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
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7 H" G% m: Y( |% X極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
5 `/ x1 W) f% r: s) @* s% D" j) n/ _www2.tvboxnow.com（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。公仔箱論壇5 V$ L" j; q. Z I. e3 K
8 {1 n$ p) C+ C+ p6 o, t6 P( ^公仔箱論壇其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
9 f, C' Y# B0 M/ Z3 V公仔箱論壇（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
! l) ?4 s+ i" G- l! L6 F, x! @( b5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U" C+ A: x8 M# z1 j* d灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 f, A* ]. } l# b# S# x2 |! C
$ ?% a2 E( }: q4 F- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; c( T. i+ r% B$ z9 n3 P' D3 c2 Z* t/ f
資料：營業資訊
4 y) ^4 W6 c/ E, C: D/ y（a）好東西 tvb now,tvbnow,bttvb( ~6 k+ G6 ^8 ]: \6 m r
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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