鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。. {3 z( X& q8 @7 u" j
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
& T' B/ J7 e( P3 H（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。www2.tvboxnow.com* F1 Y0 W# N& l- C
www2.tvboxnow.com8 i+ v2 i6 f+ ?
魚翅篇：7両勾翅 $488
4 G, B- ]$ D/ L9 d（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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2 _ N' [5 Z% l* g9 k* c公仔箱論壇花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _/ P& M+ Q' X' A5 N3 @. S/ ]
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
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蜘蛛膠 $16,800/紮
4 p8 p: Z+ I9 ]# d5 n7 F2 Q) @tvb now,tvbnow,bttvb（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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0 A; `& i0 L& \, C% u' `$ @公仔箱論壇帝王金湯瑤柱 $98（
4 p8 K* u0 z9 j* F. U1 K9 G5 Y2 i- fb）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m2 h+ A# n. M9 ~
) m8 w4 Q, k# a) w) L1 ztvb now,tvbnow,bttvb極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
0 y& ?: t4 ]; Y% a0 j0 d3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
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7 m2 R' {4 Q+ o8 s2 w4 e9 B! {其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
& r0 C0 A1 \: ktvb now,tvbnow,bttvb（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。公仔箱論壇6 f, `9 ]9 b% D- D
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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1 Z8 M* s7 W8 R9 u1 \, {. ]2 g公仔箱論壇資料：營業資訊1 N) u U; ]. c* w4 C& _
（a）好東西 ( J$ a6 q: X' z' |8 f
（b）老字號 、
% v( s8 _- R: l5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）群力發展有限公司 tvb now,tvbnow,bttvb* e7 t/ k8 E& e, q+ N
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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