鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。tvb now,tvbnow,bttvb2 w R% D$ g2 I$ F" X% J7 ^, |
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350公仔箱論壇) i9 g$ s6 M9 ~% c' s" q( j3 a
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
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7 |1 ]" O- S9 ~* H) C: H# f4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅篇：7両勾翅 $488www2.tvboxnow.com# S. _6 K' T; q
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。$ S" W( j! M- \- }: m. W
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花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ M8 M# P+ j. Z9 e
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。# y3 V3 I0 A0 q1 B% p0 R1 B8 q
+ R' U- x* ~( @( J1 e蜘蛛膠 $16,800/紮www2.tvboxnow.com! ]# M L& G$ |/ r+ c" @/ E
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。6 c8 b" g5 d# D9 `$ Q' o9 o
( _! k9 U" m8 @/ n& Y& y* M( U帝王金湯瑤柱 $98（" `3 q" z: n% X( p9 m0 U
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j! I2 m9 c! j1 n& b0 Q) Q% z& q
: h/ z4 `! M' X" f7 H* p& Ztvb now,tvbnow,bttvb極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
1 z, u3 k7 _& N( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
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& u2 M& ~6 W6 o9 [www2.tvboxnow.com其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
5 i- X( u! Y5 A# v$ x5 c公仔箱論壇（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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+ { e! K5 H, L% t公仔箱論壇灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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8 U* p) T# J ]) I2 r9 u( l資料：營業資訊4 w0 @5 R2 P' R8 o( ?2 }: f
（a）好東西
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0 w. \& S6 W- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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