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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。5 l+ k' r6 T; g! M4 y

+ W; J- f; [/ z  y9 ]9 }www2.tvboxnow.com『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。3 J! Y* P7 S* }' C
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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' v4 P, ?  O1 q3 a* d$ hwww2.tvboxnow.com『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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- |* [% W* g% BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p- S8 j( k" M
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。www2.tvboxnow.com% K, z8 w* ~+ C2 I8 _5 R1 _8 U: Y! \

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樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。tvb now,tvbnow,bttvb& A2 {  N# l8 ]6 J
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0 I/ m6 B9 m+ K蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?
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( F& d4 F8 d1 U0 N/ ~) O+ n0 P6 Fwww2.tvboxnow.com樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。7 C) Z; I6 D" @

9 m) v+ N, i! D$ l3 c, t! x& LMary : 但上面釣魚的又係...
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樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。
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" y7 [4 O4 W4 j. m樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。
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彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。公仔箱論壇! W* ^6 ~! A" z" A
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6 r6 p( K7 ]% {( g3 a! @馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :! [- P8 o% S9 |3 i# l# I1 s
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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!
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蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?7 G* k% x! c! G( g3 q7 S, P
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蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。tvb now,tvbnow,bttvb8 A% S  `: R# u$ z" s" z, f: o! W; q

5 w& f& ^4 X/ Y$ Y1 B4 twww2.tvboxnow.com司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :
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" d" q/ k$ S  r) A) k" r' lwww2.tvboxnow.comMary : 我就要呢個壽司定食啦!公仔箱論壇. [% j0 Q# r( W  Z8 _. |& v
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. M2 n" ~1 I/ W公仔箱論壇樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。www2.tvboxnow.com' q0 v: `( I( d1 M4 h- o9 I2 r
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彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。2 b, k& E" }$ I, N

) X3 ?  B; Z8 T7 |% i- kMary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...
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3 k% o; D  ]1 Q5 c! }' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 喂.........www2.tvboxnow.com) l7 A+ m, [7 O2 r# I) R* w" F

  p" T) y) K" ^  |0 P  n* v: W5 HMary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。! ~. H" ?" j. N9 G! [. b# S
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Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :# M" v& L) U1 y) R
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樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。
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樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)
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Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。
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+ @' @2 |/ }9 O8 g2 l9 d3 Y; r  @. Vtvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 我都是呢。1 l% S4 X1 J. k

3 C, g7 p; q* \, v. s' B9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。$ v. V+ f3 e4 a* T7 V

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/ ?2 }2 l) ?$ Z/ Y7 @0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。www2.tvboxnow.com1 E3 L: v1 s0 `

/ x- j$ l+ W& F+ htvb now,tvbnow,bttvb馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :( @  X0 L/ q5 d* F2 J4 i

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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。
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以下是MARY的讀白:& j3 n1 t5 l4 b7 A% e. W, u: ?4 F

: T$ q8 y. x1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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(較大的圖) www2.tvboxnow.com; V0 h) I. {% T7 t" I

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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ K3 l) Z5 X2 H2 R( w, W
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for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎* N: S/ u  A9 F" Z. u
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放題都是這個价吧了!!7 }. W" E( M: U3 q( t5 p7 [0 I
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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