材料A：
0 q3 i& g& ?! o. `$ C$ n5 Iwww2.tvboxnow.com鴨......半只（切塊）公仔箱論壇/ S% V) Y/ V# t
清水......600毫升公仔箱論壇2 |* r9 V, \) L( E% U& ^# N
公仔箱論壇+ j9 G) R Y* T1 O+ g0 _
材料B：
3 X# @ Z9 j2 a1 rtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙; I5 [4 o& l4 Y* u* \
小蔥頭......5粒（剁成茸）
4 |! b; d, y* i' m+ N# s; _蒜頭......5粒（剁成茸）5 k5 a4 w1 P1 K6 n) d, e7 d8 `
公仔箱論壇7 _2 [/ c4 Q7 Y: h. k
調味料：
! {' a' z( a/ p! H- x$ Htvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙
1 b& V& ~1 f' G% ?, {$ p薑片......10片
7 Z& l: o: E% N/ Q Q9 K2 @www2.tvboxnow.com松茸精......1茶匙
" [& P; z; n% J5 k$ e1 U* f; w* @鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：
$ _6 G2 _+ }! A01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb# ~$ u$ s0 F2 m& h6 E
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
( w1 j. l+ W1 G+ \/ t' J* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。www2.tvboxnow.com! Z6 g. ]! @, ?" r1 t/ S3 @
公仔箱論壇* Q6 }7 z3 E9 [* H6 @
Serves : 4 - 5
- i5 c, T. w) b" @1 f1 k公仔箱論壇
6 s1 P) q4 f4 H- K3 ^( K) q# f( Gtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A:
7 }5 ^+ ~. G9 Rhalf a duck, cut into piecestvb now,tvbnow,bttvb7 c: K) R- o, p7 Y8 F1 Q6 ]8 h
600ml water& R& M1 M Z2 f3 Q
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Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb$ R7 F9 f9 x0 E8 B7 {* D& b
2 tbsps barbeque sauce H% W' O) L0 o
5 onions, crushed
6 U! [& d C, |公仔箱論壇5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F% e+ z( V9 I- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K7 x/ d0 }1 x/ r$ Y
Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb$ R5 p. d k. p0 X i- x
1 tbsp soy sauce3 L+ {. d% `5 L' s9 D7 F; P3 ?
10 slices gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 ]4 W6 u4 |/ P# P1 X8 |
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints* |9 _2 H+ D, I- p# F7 _
1/2 tsp saltwww2.tvboxnow.com+ E& _+ H6 B2 O- g4 U$ A( W
* B7 R" N$ `) h公仔箱論壇Method :
% `( _; F3 o! } c8 M1 X1 ^tvb now,tvbnow,bttvb0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.www2.tvboxnow.com0 z% @. Z2 G1 Y1 X% N/ n
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb3 i* F7 `: O9 J0 g! a0 n0 s4 U
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
* y+ R1 L) @8 Y3 l! `4 J2 g. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。with a lid, stew until it boils.
: U& H- p( o4 c! l& _) j( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.公仔箱論壇2 I6 G _6 c4 X. ^8 g: Y
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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