材料A：
0 K* ]1 R7 n2 s鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb. Q4 V5 {) d( T+ R
清水......600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t' G6 E; n, G) ]# Y' m
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材料B：
& V6 d- A- a5 i1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙6 s: t3 n; x* b( X, M
小蔥頭......5粒（剁成茸）
# v* s7 T' R" [' {7 R. htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）' v: v+ O- r9 G. [( r
. u4 x. d& d4 B( ~% ]0 {, X調味料：2 _/ S% }! D5 l
醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 `9 d. H: D$ Z7 F. J
薑片......10片
+ Y/ H2 N( E) X9 `0 S松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O/ d; {# ], v
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇* K( Z- \' L' [, r& z% G
6 j6 T: q" J2 B' d; \" K2 m" A公仔箱論壇烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- a$ G& ?& B# {1 d
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
% I" v- y. L9 ?5 X公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
! E$ ^$ v8 ?& k9 Q( A03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。8 F6 r2 }! ^( c( y; [, n% l+ c, x
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Serves : 4 - 5
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Ingredients A:7 U5 E; l0 O9 ~
half a duck, cut into pieces
/ U9 R N! \8 _6 {tvb now,tvbnow,bttvb600ml water# n2 N: |' r1 x; E( a1 E& \
; V- j8 @1 N% _- o% N# owww2.tvboxnow.comIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb5 U6 M9 `7 ^0 ?, y+ w2 J
2 tbsps barbeque sauce
2 A( {1 o5 D# y& ~! Y; W# Q5 a公仔箱論壇5 onions, crushed公仔箱論壇+ {. y! w0 w; K% Y2 E
5 garlic, crushed
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Seasoning :
7 b0 E m" o# j6 A9 c1 _7 I$ n" i$ e1 tbsp soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- Z B. y7 N, r5 |$ q5 ?
10 slices gingerwww2.tvboxnow.com# H' G4 n+ D) O6 l7 d3 k+ l+ [8 B
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
$ J& [9 a" O2 b1 U# }/ @3 U" d1/2 tsp salt
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# B: i, T$ k# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :
5 p; m% \+ |" [. ]& i! [" e4 y3 stvb now,tvbnow,bttvb0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
! d) D: T4 p+ H2 w( [2 O% P( Jwww2.tvboxnow.com02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb" @' O/ i7 N0 m c* u2 k) c* }
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, coverTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X* @; i+ l5 R( s+ M
with a lid, stew until it boils.
4 A* R0 R6 v" w, J- Q/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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