材料A： e* l- W) c+ [$ P' p4 [
鮮蟹......2只
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& [# \$ F! E0 t: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：7 m8 P& c( ~3 y- _
小蔥頭.......3粒（切片）1 c# d. V9 T5 G* {. O
蒜頭......5瓣（剁碎）
+ O( @9 x5 j3 G西芹......2湯匙（剁碎）$ j \) u3 F! |
牛油......2湯匙- z# D9 \# j7 w
6 w& Y2 o/ Q1 c: |, @ C2 h公仔箱論壇調味料：
# @. A+ }& i: z* a& A* j3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒醬....2湯匙) v# A( G8 ^7 \9 \% e( h2 I+ Y9 s
李派林醬汁......1湯匙
4 X0 p( I |# `% g5 v6 V8 I4 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙! D: G j+ C- ]$ |5 Y
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
4 {& v. f& k9 Q$ D清水....150毫升
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* G! t f0 M' q! `. y& ]+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb& s; c k, n0 y2 l% d
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙公仔箱論壇0 V+ |- H% i2 s
~" @& M* E( e0 \- swww2.tvboxnow.com烹飪過程：
' G# U- J% H- c( H6 u' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
, r N2 Y) X8 U4 P3 c+ A公仔箱論壇02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。; _4 ]% z9 O2 b0 E
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {, |) w' q- _& w" j
& O5 |8 e/ @8 ?0 g0 V4 E AIngredient A :* J6 p5 Q" D' z* E( S
2 fresh crabs
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5 H l& e, \& s zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb7 c8 {" ]& Z& a9 m/ k1 u# z
3 small onions, sliced
2 C, E; C2 _& F Q3 n5 cloves garlic, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb* [1 Y- q( M* j( A$ w
2 tbsps celery, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb' u4 h7 D9 r9 `/ R* d& [
2 tbsps buttertvb now,tvbnow,bttvb& f/ R/ ^+ a' D3 I$ U1 s
1 g- u. E4 w! U/ V1 Ttvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 \/ B4 w4 i4 T0 e
2 tbsps dark pepper sauce0 D2 M( ~" {+ T
1 tbsp Lea & Perrins saucetvb now,tvbnow,bttvb1 {; v, i# m6 P3 q- ]
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
# u( J' z6 z, s; z公仔箱論壇1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# @' o5 Z4 a$ x7 M) {
1 tsp mushroom seasoningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~# D7 T: P, C0 E# L
150ml water
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3 u) T) L& t/ Y/ ] o. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening :
: N) u; X2 o* b- e: b0 m3 R公仔箱論壇2 tsps potato flour / 2 tbsps water
- U, A' A* v+ }0 o公仔箱論壇
" H; E+ s5 n3 t C. b! n# Ftvb now,tvbnow,bttvbMethod:7 s6 F0 E3 g; J$ ^
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb- ?+ K! l; ^" `6 z, C% V
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
% B# ~" k' U$ \1 o3 qwww2.tvboxnow.com03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
1 M' {. W- P G% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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