材料A：
, A. o K. k4 L6 x' C豆蓉(或蓮蓉)......200公克
7 Z6 |' ?& q" M0 \' R3 c- S公仔箱論壇芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
4 d& M' C8 C2 ptvb now,tvbnow,bttvb幼糖......80公克: g5 R9 f$ t3 i$ w/ ?! w. d( P" j
食油......60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i1 d1 O# { Y9 V, y5 i
椰漿粉......3 湯匙www2.tvboxnow.com0 H; j' Z8 G3 x4 Z8 d, x) z4 u
清水......400毫升tvb now,tvbnow,bttvb; |% I7 ?! N: U+ G3 d1 b1 Y( J5 ]
9 y- E E; c: @+ j, O5 R6 b4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：+ v) L5 d$ y+ j7 }# _
燕菜粉......1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" R1 L( K1 w! B3 p, i
遮里粉......1/2 湯匙
3 g9 A3 T9 P% t! U9 G/ a6 S糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)www2.tvboxnow.com/ B0 |; m! b, x) k4 h# h. @, T
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特別容器：tvb now,tvbnow,bttvb( T2 _$ R0 r: v; ?% y! z& D
小茶杯......15－20個
; c( p+ o( X; G* W4 X' O- J m2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y) N2 Q6 ~! n! g& H) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程：
# \6 i% \6 \2 p& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
! \! `3 P8 Y# [' f1 _4 E6 t3 otvb now,tvbnow,bttvb02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a# E) w5 b- O
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。( Q/ K/ \; \8 X8 I
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 @. r6 Y# o' e0 D
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Ingredients A :2 ^" D8 r+ ]2 S2 O
200g bean paste (or lotus seed paste)
- Z. |5 }8 n) }( H% y2 N公仔箱論壇300g yam flesh (cleaned, sliced)tvb now,tvbnow,bttvb8 E+ w3 w* a0 l* g4 f, f
80g caster sugar
: p K% ~* A. W" s. J! e" {4 F; J60g cooking oil
$ N$ @+ N# u( K$ j3 tbsps coconut milk powder / santan powder
& J$ \( R- Z* f+ R" {2 V% i公仔箱論壇400ml water公仔箱論壇2 @2 g3 C* r/ s; e& d O3 A- p
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Ingredients B :4 b0 e8 t+ _. \* I/ I/ J% J
1/2 tbsp agar-agar powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |) ?: W) z; q1 h' v% z: U X8 ~
1/2 tbsp jelly powder
9 y! a5 k% J1 _& _+ }* J5 B公仔箱論壇1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
5 g% }8 [/ O V6 i! Xwww2.tvboxnow.comSpecial Utensil:
& h- Z7 S3 u O9 C7 gtvb now,tvbnow,bttvb15-20 Chinese tea cups
# Q0 D, r7 o0 s% K' V4 a& Z2 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 x0 F& j) _. D# h ^) _
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H1 C5 F k& r
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
3 Y( p' `4 p9 ywww2.tvboxnow.com02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.1 n4 a- b0 k7 t$ f! U9 ~; z
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
) [: x* j5 D) x4 ?- e; Ctvb now,tvbnow,bttvbplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
. [( d* c d6 p& g( M: M; H04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
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, Y; U! a$ [8 q$ q$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-10 10:46 PM
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