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- H. U5 R" P! f- ~9 I材料：蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克（少油為佳）、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙www2.tvboxnow.com7 j8 i! S3 z2 d6 \4 q
/ m0 t8 h5 i! K4 z- ptvb now,tvbnow,bttvb作法：www2.tvboxnow.com! G- u7 S1 N5 j) t
1 |/ _! B; B, S. wwww2.tvboxnow.com1.小腸洗淨，將蓮子塞進腸內（不要塞緊，保持固定距離，要切腸子時，蓮子才不致滾落）。www2.tvboxnow.com Z( D# h. t% Y: K7 u
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2.入電鍋蒸熟，軟嫩適中即可。www2.tvboxnow.com/ o1 a% A3 h8 s8 X) L4 V0 p
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3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開，再改小火燜煮，直到排骨軟嫩。
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4.蒸好的腸子剪成一節節，放入湯中，加入米酒和鹽即完成。
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達人說：如此作法，是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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發表於 2013-2-16 08:27 PM
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