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紐約芝士蛋糕
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餅底材料︰（15cm 圓形蛋糕一個）
9 n8 c1 G4 ?( |: ?5 [- eOreo(除餡) /消化餅 75克
& t9 b$ T/ ^8 O9 [2 M. T牛油(溶化) 35克
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+ @' z; R* s; otvb now,tvbnow,bttvb材料︰
9 N) i! E. k$ A' `2 Ctvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 350 克 5 V& v/ Z g/ m4 w/ e
糖 80 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ L2 f, ` r- V& D$ z/ Q
酸忌廉 80 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ E- S; y2 R* Y& o" x( c
蛋 2 個 R3 y! D& @( w' L5 _6 V3 w6 d
雲喱拿香油 2.5克
* {7 ^! Q% b$ @. ~ 公仔箱論壇2 l* C' J3 H. |4 Z1 ^
製法: tvb now,tvbnow,bttvb. u5 e; I" T+ R) G% N1 t9 D; P( p2 A
1.餅底做法: 餅乾壓碎加入牛油壓在模底上。 4 C5 r7 T0 h, k/ c3 h% `
2.忌廉芝士加糖打軟,再加酸忌廉打勻，最後加入蛋(分兩次)打至滑身。
7 q8 P5 d5 A) _$ l1 c! {( D3 Y公仔箱論壇3.將餡料倒入餅底上，坐於巳注水之盤焗上。
2 I# |. _! y8 ]) [! |: ^2 n公仔箱論壇4.以170度焗半小時，取出水盤再焗15分鐘。餅面焗至微黃時，餅面加上鍚紙 。蛋糕放涼後,再雪凍享用 |
發表於 2013-2-18 03:33 AM
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