材料A:
: o3 P* d7 M6 i$ Q$ Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......5個www2.tvboxnow.com" n2 K& m# S8 J+ w3 j6 }
鹽......1茶匙
5 B5 U% ]/ B" A; @1 v胡椒粉......1/4 茶匙
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3 Z* f! D3 T2 Otvb now,tvbnow,bttvb材料B:
+ c3 C# `8 z* b- w [7 x3 k- k$ @5 Lwww2.tvboxnow.com蝦仁肉......100公克(切丁)! Y$ B% n5 g+ J( {$ U0 b
豬肉碎......150公克
8 {, c! M- y" Y: _" o: s( \2 D菜豆......50公克(切丁)
1 c1 w2 b4 l. b" g6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s& A; d1 T2 s$ v* x
材料C
6 Z& s ]0 c s- M+ h. Otvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量
3 K; E" x7 D- ]" E; N& A! S" E- s公仔箱論壇+ j8 l8 X |! J& f8 t
調味料:
+ D( q7 _2 B' I' Q. V+ ?; p# {: u i4 N鹽......1茶匙
9 t/ \! k* s: v( c, r糖......1/2 茶匙
; V( L0 S3 b+ h6 b+ Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
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烹飪過程 :
2 \2 x: y% G! V) Y3 h$ W8 fwww2.tvboxnow.com01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K7 r2 n) F# F
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
9 s! c" Q) e( G03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。, f- S$ X% @4 b: w# q
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
7 G. ~6 }3 D0 `8 U% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。tvb now,tvbnow,bttvb* @2 P4 L0 b) ?- R$ F& r
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Ingredients A :
7 {) {" D+ L/ J3 b- ltvb now,tvbnow,bttvb5 eggs
6 r' s+ K5 J; H" F1 U8 V5 [1 tsp salt* p0 w+ u! p# [5 o. k7 G# s: T2 Z
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U3 n; E5 ~8 P. L* r$ ~
1 F3 H: L- {: n2 M# n( Iwww2.tvboxnow.comIngredients B :公仔箱論壇! W9 D( T& ~" x
100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m, N% K4 o ?( p% I# b2 h7 A
150g minced pork
* V$ @; y! ]& e+ n3 c( r$ @www2.tvboxnow.com50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb8 ?/ L1 O- w5 K5 [
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Ingredients C :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?& O# P* P S# M- @
10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 Q! U! U6 l& f& J7 o$ x8 o: c
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Seasoning :公仔箱論壇: ]2 u& Z# Q- u! Q0 Z& N6 K
1 tsp salt
$ s* D6 D9 y9 L/ Y- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar9 H/ o2 o. H O! G$ |% K, ?0 {
1/4 tsp pepper公仔箱論壇4 e8 w5 x) p q% f ]
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Method:tvb now,tvbnow,bttvb- k0 t" W9 I( s5 B
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a F3 v: ^3 v( C
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
" J, l1 _! ], }1 j' H( t' y JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
& S8 m3 h: c' Y+ lwww2.tvboxnow.com04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.www2.tvboxnow.com5 N4 D6 C6 b7 |! p! _) b6 |; c
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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