材料A:" f- I0 s8 }/ A# P5 O2 C
雞蛋......5個
6 I0 E: m/ _# A! m鹽......1茶匙7 f1 Y$ K3 l; D2 ?$ k
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇1 i6 W" a" X1 o) E9 c8 F. ~$ V
' S1 u0 [! r2 s6 G, ?' ^: F' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [+ e0 l+ y4 }7 T2 K+ R) q
蝦仁肉......100公克(切丁)
& u/ |2 `/ x. @6 F) ~豬肉碎......150公克
' A* Q/ N, Y; s% awww2.tvboxnow.com菜豆......50公克(切丁)公仔箱論壇# b1 W& q0 {# L
tvb now,tvbnow,bttvb5 F+ k; y" d* c: c: G
材料C% R3 B L5 K( L3 U
油......10湯匙或適量
7 ]4 [& D( t( a' w9 w# ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u }' V# x% S8 E5 U9 I. Y
調味料:
. W: J8 a2 [0 O; y2 I& b2 _www2.tvboxnow.com鹽......1茶匙
' `0 Q: l$ s4 L6 ]9 ltvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
4 T |2 j% L$ c3 J胡椒粉......1/4 茶匙www2.tvboxnow.com2 d# G$ E# {+ d n: ^/ a/ u
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 }. e& U, C, x+ I" I
烹飪過程 :
* h/ ^' `) B5 h) W$ _4 F6 l7 f01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
3 y# Z# G/ ]- C( }; b% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb( U% z9 L/ s; B9 A1 L+ |9 f
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。www2.tvboxnow.com6 w% e x" j1 B
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a; F1 B. F2 k( [1 U) e
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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Ingredients A :www2.tvboxnow.com( g0 F5 D( G8 n3 T* }
5 eggs$ h" y: i$ O3 O( k% E5 y0 s
1 tsp salt
, Q, E+ f; ~8 q: C& O公仔箱論壇1/4 tsp pepper! h- z1 r5 o( z$ V5 d
% B! G0 X# \- r' P3 U& kIngredients B :* F. D% J- ?9 |& Z5 F, Z& y
100g shrimp meat, diced
" w! B# {* H7 n0 T- t6 K2 x+ G150g minced pork, N# f: e0 p8 h1 P
50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb/ `! Y o7 u. M% H4 [
% `; w3 P8 T: Y* m+ IIngredients C :
4 k, \# \' |) [& D+ n, hwww2.tvboxnow.com10 tbsps oil, or as required
8 N i6 y! _" [+ Q( a
7 K/ M( K" e% f0 [( Z7 q6 Itvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [! j4 @- s5 L2 e7 n8 ~% G
1 tsp saltwww2.tvboxnow.com I/ o. j" {% q1 w# Z+ m- ^
1/2 tsp sugar
: Q' t, v$ i0 I PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper公仔箱論壇# j$ G- J, G# k# Y: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P5 o% V2 S3 V: t3 Z; L
Method:
9 N. t+ E2 v# P& [01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
! Z/ f! w. W" }8 Z0 w% dtvb now,tvbnow,bttvb02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u$ h2 Q5 u- W8 ]
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
! x* l9 y5 |# U. J0 ^04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
4 O j; V* C% t8 K+ {05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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