材料A6 f A2 S) Z" _! H6 d+ F' n; }
芥蘭花......1個(約200公克)
6 t6 m% x' o9 S9 f$ T/ n3 f8 t清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准) P" E/ A- i. v& |8 h
鹽......1/2 茶匙
/ M% M& X; B, |9 h6 Y公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
0 C% ^% w/ \" U3 V$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......1茶匙
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& B( ~: y3 x* ~" h+ e9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B
, D$ \8 q* c A# b1 X面筋......10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I# a* f; r, j5 O. R# }
素香酥雞......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?% @) \4 P- Z" A2 m
清水......500毫升
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調味料：6 M1 B2 f- R! L
鹽......1/4 茶匙
7 {5 N p% m8 N* X y' f% x PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n, K% h1 u: b! M, q
/ m2 ~0 h$ J* n8 Ywww2.tvboxnow.com勾芡：
! r5 {/ Y! c0 `8 Kwww2.tvboxnow.com通車粉......1湯匙9 g6 {1 _ a6 f9 J
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
0 S# E5 h- `$ `& m0 W2 K3 t/ m公仔箱論壇8 v4 k' y- X1 ?* |3 W: T
烹飪過程 :
% c( q' T6 P/ ]; A; z" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。! K/ {, |. G% o; Q7 ^
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
3 m/ \5 v8 v7 x: b: E9 R公仔箱論壇03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
- j1 @8 d% {2 B& G7 i9 u Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; `/ d* Z5 R, n$ o) i8 w
Ingredients A:+ {) z e3 C3 h
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
. p, b! x% G' ]5 ]4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar公仔箱論壇% Q) o" ?! H n' I( h A* P
1 tsp oil$ g* @1 a' p; g9 v
! s U) }- v; k3 }/ s1 N7 }, z公仔箱論壇Ingredients B:
7 S$ G+ p" ^9 B: h- z. Q, j- q5 ntvb now,tvbnow,bttvb10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. waterwww2.tvboxnow.com# t0 R6 \/ @ M: Y! G
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Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ ]- J7 g0 a
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C9 y0 h; o- d. X; r) _0 S3 Q
4 R, F) n2 M- C3 l0 y3 |% IThickening Ingredients:
F8 Z" Y4 C9 N# l. Y/ b* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp potato flour
6 t# v% I$ _/ l/ Z7 r# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)公仔箱論壇( f( q. Z# U A/ A% O2 J
# X% I @* Y P+ ~6 v, o, s$ @Method:
" d: A- r! L% v! `" e5 j& A01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
) ?& c8 N9 |$ Atvb now,tvbnow,bttvb02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.tvb now,tvbnow,bttvb! X E n% s p0 m
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D7 X7 w! ^, d, N
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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