早前心血來潮，翻開枱上雜誌，一篇「MONKEY MAJIK」引起興趣，這字有意思得很，既是日本流行搖滾樂隊，又可解作中國傳統藝術「猴戲」，以此形容THREE MONKEYS的多樣化，實在貼切不過。食店走高檔Gastropub路線兼玩味前衞，食材不時不用、飲料不好不選；簡言之，飲和食皆最得，這顆食店新星，作風一點也不兒戲！公仔箱論壇* c/ D2 \) H, B9 [" Z4 {2 ]
U3 I$ @# X! V' ?. W# C+ C) t靈猴戲法命名為THREE MONKEYS，有數得計，三位好友走在一起，將興趣變事業，獨樂樂不如眾樂樂。老闆之一的John坦言，是為了一款啤酒而開這型格小店：「之前在日本輕井澤飲過一款啤酒，豐富杧果香氣，帶微酸但餘韻悠長，有種Fall in Love感覺。」愛上後便將這日本人氣兼獲獎啤酒YONA YONA帶來香港，還引入釀酒廠Yoho Brewery的其他口味，包括TOKYO BLACK和AOONI等七款啤酒。
B* d* Z- {5 z5 M( d" b& a6 N, F# ?
6 l0 f6 U& Y) swww2.tvboxnow.comYONA YONA屬Ale麥芽啤酒，色澤金黃，帶杧果香氣與味道，Aftertaste甘甜而悠長，用置在雪櫃內的凍杯來喝，單飲，清爽宜人，配串燒，更爽！愛雞尾酒？也可以喔！食店請來經驗豐富的調酒師，Menu上有的沒的，只要有材料就能調出近百款Cocktails。一頓美味晚餐，也是一場驚喜演出，拍案叫好！
" _" P! S2 V0 s8 _" V0 T2 C2 c
' M2 J7 G$ i3 w串出美味食店供應的串燒，即叫即製，食材全選時令優質貨色，也會優先選有機；牛肉來自日本或美國，和牛是A5級。招牌GYU-Tongue燒牛舌，將逾呎長的牛舌只取最中心幾吋最具嚼勁部分，為了食味與口感，師傅會厚切來燒，簡單以海鹽調味，入口外脆內爽，肉味濃郁夠嚼勁，是那種邊吃邊讚的款式，難怪熱賣！www2.tvboxnow.com4 y8 T3 m& l+ [8 q; h/ v& ?0 F
/ {+ B9 Y1 Q; E4 h+ C要讓食材發揮真味，除了師傅技巧純熟外，還需優質爐具配合，用來作燒烤的火山石高溫烤爐，專程從日本訂製，於淺草人手打造，溫度達850℃，與炭火溫度相若，能於短時間內將食物烤熟，這就是美味秘密所在。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 w8 @/ L( v- ^! d+ r3 T
公仔箱論壇; @8 I8 u. ~: h+ U. A! [3 z; B8 j: I
在這輕鬆音樂與活潑熱鬧氛圍之下，美酒佳餚同時擁有，這，才叫享受！
" I) a6 U" Y- E( v L) b( F
8 T, V& F, \- I$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左起）YONA YONA、TOKYO BLACK、AOONI $58/罐由日本輕澤井知名的精品釀酒廠生產，味道獨特具性格，YONA YONA有杧果味、TOKYO BLACK具咖啡及可可香，而AOONI是Indian Pale Ale，但酒精度一點也不低，足7.7%，Refreshing！
6 u' V( \! I1 f3 y, Nwww2.tvboxnow.com" Y- p b5 s6 o; S' h. c) n, I5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `; l. n& L! N+ L4 S; }. q
Review www2.tvboxnow.com( V5 m9 F" C" s0 ]
環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）% x2 {8 D: y4 Q- s7 g2 `5 O2 z
好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb( {) a& O: R% y- O5 q4 @9 j
必試推介：Tsukune、GYU-Tongue、精品啤酒、Gelato雪糕www2.tvboxnow.com7 `* N+ i3 A, w, Z9 y2 E! f
人均消費：$500
* v4 r* K* u C" z地址：上環荷李活道 |
發表於 2013-2-25 12:37 PM
| 
發表於 2013-2-26 08:26 AM
| 
