尖沙咀，遊客多、商場多，原來甜品店亦不少，保守估計區內有接近20間的甜品糖水店，分布各大街小巷。公仔箱論壇- Z% a" ?2 h7 D) j- V$ }- T
' T" Y: G9 C) P n1 V' D N
最近新增兩間，雖然並非新品牌，但也選擇在尖沙咀設立旗艦店，擴大這區的甜品店版圖。
8 R/ I0 [% K# m/ I$ C( l! Wwww2.tvboxnow.com# E& m* l- H- h2 z/ a. ^
排隊長龍店 甜牙牙
0 a$ |& H4 C# N. qwww2.tvboxnow.com: M0 i% v6 M8 [+ ]/ o' d! M2 T* i/ @# P
甜牙牙，去年於旺角首登場，甜品Fans天天逼爆甜品店，老闆便決定1年後於尖沙咀開分店疏導人流。新店地方是大了，有過千呎的面積及80個座位，但每天晚飯過後依然擠迫，假日更要大排長龍。公仔箱論壇' b, j% R1 l4 x3 s
www2.tvboxnow.com3 d' Q6 b3 A- L6 k+ v [; N! t- q
- t# O4 q' R! z C8 v1 {0 V" l這個可坐14人的Private Corner，自成一國，環境寧靜。
, o' ?- W; O1 otvb now,tvbnow,bttvb
/ C! [3 U% }' y5 r# A# e! Jwww2.tvboxnow.com 有理由相信，是店子裝潢的「問題」── 以簡潔的白色及木色作主調，到處掛滿小擺設，如小鹿、顏色艷麗的海報、大量油畫等等。另外，更特別設有可坐14人的Private Corner，刻意打造成三五知己談心的地方。其他散落店子不同角落的座位，也充滿空間感，就算兩口子拍拖食甜品也絕對適合。由於店子環境舒適，故此經常出現食完想「坐多一陣」的食客，座位僧多粥少，等位的客人自然要有耐性了。
{! R" P. k( e. K8 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" ]$ s4 ^. S5 i2 o" A
www2.tvboxnow.com1 ?# P) o w! u" ^* X/ |
流心芒果粒粒布丁（$38）：把布丁切開，芒果醬徐徐流出，果味十足，混合布丁頂層的芒果粒，更覺滋味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C& {& T2 W1 X- i0 ]
) s& R U& V8 Z1 k/ d( ~# `三色蕉焗杏仁餅（$49）：香蕉有3種不同食法，包括燒香、煎香後壓成香蕉蓉，以及新鮮食，配上熱辣辣的窩夫，十分美味。
1 }- P& R! q5 F7 l
5 c4 a. q4 d P2 L
士多啤梨Pancake（$40）：新鮮士多啤梨粒混合忌廉藏身Pancake內外，分量十足。Pancake體積較一般大，最適合三五知己share食。 tvb now,tvbnow,bttvb; v3 c1 n5 O7 K5 g6 Y x
www2.tvboxnow.com. m4 }' j5 m8 `8 p+ T: N
但當然，甜牙牙由旺角紅到尖沙咀的主要原因，始終是甜品質素高所致，如店子新推出的Pancake系列，便特別用上貴價的日本低筋麵粉，令餅身更軟熟；且有別其他Pancake把餡料包在餅內，刻意把分量加倍的生果及果醬鋪在餅面，果醬更是每天自家新鮮製，絕不含防腐劑，令大家食得健康。
! c, _/ b( S3 x8 [, K7 X( jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E% ~' R/ y* P
不只Pancake，就是招牌的窩夫（Waffle）都是心機之作，每天分兩次在店子製造，粉漿不用現成貨，是自行用麵粉及雞蛋開，更特別用上較大格的窩夫模，令餅身較厚、格子亦較大，充滿口感之餘，亦可放入更多餡料。其中，最受歡迎的朱古力窩夫，更用上法國著名的Valrhona朱古力，生果更用來路貨，更絕不會浸糖水增加甜度，堅持保持生果的味道。
8 _* s3 A4 ]) c% U5 X/ a7 b3 ], W- z公仔箱論壇
9 C& }; {" `5 U! r9 G! U% x
公仔箱論壇- Q6 W! L" l# }! g% h
窩夫巨無霸（$170）：9層窩夫的高度已足足有我小腿咁長，豐富甜美的餡料更塞滿每一層，挑戰者絕不能輕視它。
1 [: W+ J1 M3 Y$ t. Y4 k; H: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `+ W A! O v, {* l2 Pwww2.tvboxnow.com 但最搶鏡，還是窩夫巨無霸，共有9層窩夫，每層放入不同的餡料，如栗子忌廉蓉、北海道紅豆、朱古力杏仁、Oreo朱古力餅、雪糕等等。這個巨無霸最少要4個女士才可幹掉，但店子接受大家挑戰，1個人在45分鐘內吃掉整個巨無霸，便可免費享用（$170），還有證書一張。據講至今只有10人挑戰成功，大家不妨一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _8 P( e; i7 q& U3 P- ]
3 G% O9 N3 @: I. o) r9 w/ E9 G. \
) Z% ^! C1 m* y# m! h3 T! O公仔箱論壇創意精緻甜品 甜品工房! y0 `% A9 F0 Y
www2.tvboxnow.com! L5 \" T) J4 t1 j7 k
$ Q, [- Y. a1 H+ q' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子以西餐廳作設計藍本，有別一般甜品店的格局。
4 ~, B* {$ `7 H$ x* O公仔箱論壇
* h, Z6 A% X* e' C0 | 多年前，甜品工房在紅磡發跡，隨後搬到大埔，最近就選在尖沙咀落腳，今個月更在元朗開分店，聖誕節則進軍廣州。頻頻撲撲、搬來搬去，今次選址尖沙咀厚福街，短短一條街早已有兩間甜品糖水店，不怕競爭大嗎？「食客一想到在尖沙咀食甜品，就會想到厚福街，這樣不是更好嗎？」老闆之一的Dominic說。
+ h3 C' [" k$ d, I% {$ E) d' _/ Y% gtvb now,tvbnow,bttvb
9 r; B& f" r& h公仔箱論壇
& W0 {5 G+ @0 z- t紫葡之戀（$48）：精瑩通透的海藻珠，索滿巨峰提子汁，十分煙韌，配合糯米糍及雪糕一起食，更具層次感。
. o7 f3 w5 [! P: [& @& r% U1 vtvb now,tvbnow,bttvb
$ y# H1 `4 |, I
和風錦盒（$36）：入口有點像糯米糍，很軟腍，咬一口卻感受到朱古力的濃香味道。
! h2 ~) n7 R' d5 \( W
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q Q+ ?+ S5 W1 f0 }, `
冰川拉麵（$48）：爽滑的「拉麵」入口涼快，配合雜果一起食，相當清新。 . `8 P3 a, d0 k7 n+ H( w& {8 P
2 g: ^5 h" A: x9 v( \6 g4 O# B% Y
甜品工房要凸出自己，決定要做到「人冇我有」的創意甜品，且要賣相精緻，目的是吸引喜歡在甜品店打躉的八、九十後年輕人。如外觀甚像日本和菓子的和風錦盒，便用上日本年糕皮，包著朱古力蛋糕；像冷麵的冰川拉麵，則以寒天造成的拉麵作主角，再配上大量的雜果；還有外表「靚爆燈」的紫葡之戀，其實是用海藻珠造成貌似三文魚子做主角，配上雪糕、糯米糍及提子汁，不論賣相跟味道都令人充滿驚喜。 | 
發表於 2013-2-26 11:11 AM
| 
