材料A:公仔箱論壇# k) N- s! v% r
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
( ~2 Z* ^3 I4 N- c! `, Z牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E2 p7 l6 z, T/ m) X
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腌肉料:9 O* u# `/ V% w c: J% Q
粟粉......4湯匙
6 ?/ V M; m" P0 h" h9 i5 e. h( @; e雞蛋......1個
9 R: T. \: H5 n9 A' F" G, C公仔箱論壇醬油......1茶匙公仔箱論壇5 K1 }; v4 t. g
鹽......1/4 茶匙
* b0 d1 }* N: T! n& {) f, F: S- y" @糖......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e% T9 f V5 y2 C- v7 m
4 d* l9 n4 l& i0 d, w( I/ O材料B：
2 d5 o' b1 `) e j7 @! ~# o, J7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)tvb now,tvbnow,bttvb5 `% a0 p' D$ Y* {: O6 M
食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇6 r& x' s* H0 N+ J
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烹飪過程: # \( p! F. \! u" ? C7 k7 T
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
' Z! u# \$ s% H+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
2 g: y5 q( Y0 ?5 F( B' {www2.tvboxnow.com03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
. [8 D! N2 l7 d4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* } T% E2 |% r5 A$ r6 {- i6 v1 B
Ingredient A:www2.tvboxnow.com5 Q/ D9 @# u, |: F+ j
500g pork belly, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j& V0 u, Q/ [8 z5 N
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
0 c1 t) E1 t% n h- L: W1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
" V$ I! k7 M" IPork Marinade:tvb now,tvbnow,bttvb9 S" ^ O: D* h/ {
4 tbsps corn flour
7 B1 z- {& E+ D; P% Awww2.tvboxnow.com1 egg
5 C0 P2 c6 A( x5 M4 h1 i* k$ l公仔箱論壇1 tsp light soy sauce
2 w8 N9 R6 Z3 S4 L3 H ]! d公仔箱論壇1/4 tsp saltwww2.tvboxnow.com: Y& r$ Y# E6 M& i7 @1 o. v
1/4 tsp sugar
# }4 p+ Q* {, a. wwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇9 u$ J( T! q2 s5 W
Ingredient B:公仔箱論壇" b5 r V6 w$ ~3 f( W
3 salted egg yolks, steamed
: Q' f* ^5 f9 x# H1 {0 Btvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a1 g1 P" C/ n$ u, @7 Y
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Method:
# W0 r# a6 W& w* o2 a( n* j3 ~1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.www2.tvboxnow.com0 s. F0 E+ K2 o; q# e; N2 V' c
2. Crush the salted egg yolk, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb- i7 O/ a) [! D) g
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
8 ]# O' y1 @- }/ Q( W* T7 r: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& C% ~: p5 u' k1 _
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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