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[中式食譜] 鹹蛋黃沙豬肉

材料A:4 \" G% w5 s9 \  L5 z2 M% @" Q
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
8 o: I1 X4 q7 j5 I0 M, v: ]www2.tvboxnow.com牛油......2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p, Z+ V$ n( _: N4 X: U  p5 C2 a

% r: r! ~9 A+ R2 r腌肉料:
. E  o' O1 _7 t公仔箱論壇粟粉......4湯匙公仔箱論壇& x$ |% a% Y8 Q4 L7 {6 _
雞蛋......1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S3 m8 g! S0 s$ }, y0 t8 d
醬油......1茶匙
! @, B) b5 ^  J% r鹽......1/4 茶匙
( q! i+ c! ~' G* R# V! E$ g& |糖......1/4 茶匙
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材料B:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R1 P. M8 i# A: m, e, ~7 Y
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
8 b# [. p1 I% E4 }食油......半鍋(煎炸用途)
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烹飪過程: : }" @% ]- M( l7 c) D5 Q, R
01.燒開鍋後,放入油,待熱。將豬肉片,慢慢置入,煎炸成金黃色,待用。/ q/ U. m) x9 w! b% i" d9 m: f0 ~& l
02.將鹹蛋黃攪碎,待用。tvb now,tvbnow,bttvb" {" c0 x9 @% \* ^) n5 [
03.燒開鍋後,轉小火放入牛油,煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒,之後加入炸豬肉片,攪拌均勻,即可。

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Ingredient A:
: r( J/ O- O1 ]- `# Ttvb now,tvbnow,bttvb500g pork belly, slicedTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \. P/ i: `5 B  U5 W' n2 M# t" L+ I
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes! v1 M$ l/ P8 a

1 Y  `4 `% [, Y, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pork Marinade:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D* A5 ?2 |# W! C% |1 {2 c
4 tbsps corn flour
7 ~* P" l2 {( Pwww2.tvboxnow.com1 eggwww2.tvboxnow.com8 Y  [, b$ S/ ~2 h* h2 I
1 tsp light soy sauce
3 X% }' T$ t( G0 _2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt
4 T( n: X( F1 J. Q/ S: N6 t5 K- }1/4 tsp sugar
  H1 ^) F$ D: g, Y' P/ X. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" w3 ^( w& \/ I- p
Ingredient B:
# \" O# R6 c$ i; u3 salted egg yolks, steamed
' ?+ c2 C" x8 p2 Z* wwww2.tvboxnow.com2 tbsps butter
. Z9 V% o$ ?1 s9 ]! q7 F' `; ]; ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u, s6 J/ T$ I! t/ W# |
Method:
; x1 I& M: [2 A; P' Q7 _1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.4 ^8 _; V2 ^3 B% ?) X
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
: w5 x! b& D/ l7 ?) N9 d公仔箱論壇3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.% P& H- B4 @; ^7 _) k

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    鹹蛋黃沙豬肉(Fried Pork with Salted Egg Yolk)

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