材料
D8 o/ a6 g: a) F- jwww2.tvboxnow.com400 克(去尾)茄子0 Q- f' s0 x! g/ o( S t }
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
- Z* k1 b+ C8 O公仔箱論壇1/2 小匙麻油www2.tvboxnow.com( h+ ~" b6 C$ h+ B* i6 D$ W4 _8 t- P
^9 M ^1 i$ N9 A( _. f
調味料(混合拌勻)
! y( z% k& x/ M N: ptvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油
$ x' \% \2 q5 q7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙生抽
4 l% Y; m- G8 h- A. a公仔箱論壇3 大匙熱水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, l \- R6 o t/ F; t
1/2 小匙紹興酒
) F' f/ v* Z& l( \
* L3 Q5 B# ]3 K( e8 _公仔箱論壇做法
7 g/ j8 F" i' N) R0 J8 z1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇. t' {; ]+ e, C: {
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。www2.tvboxnow.com0 D* a; z' } Z
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb6 m- ]7 p3 y$ W
公仔箱論壇! n. ?4 J2 e' @* p0 |, z- X# E: n
INGREDIENTS
0 p' K. u. b6 E0 q400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
# R! W5 T. G) [ L% x/ Q公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 D. t U' m3 @3 _2 \$ e4 s4 `! N
SEASONING (mix well)www2.tvboxnow.com) n" O: O' f4 g3 M
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine+ W; U6 ` G0 b# N& \! R+ L; P: Y Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I2 m8 s8 G/ Z; V; w1 u& z( |: w
METHOD
& v& r- P0 N) a0 `, `% Cwww2.tvboxnow.com1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.tvb now,tvbnow,bttvb( J9 C- ]# s/ p, k2 \
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.www2.tvboxnow.com) S1 S9 D6 i8 V0 H, f' _5 J4 B: V
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve./ A! g8 T! e5 x! V8 Q ~
公仔箱論壇, O6 w0 ~( L1 m! V* W9 ]4 }/ b
www2.tvboxnow.com+ e% h* e' c# b4 i7 q% R$ L* E5 ~
|
發表於 2008-1-12 11:05 PM
| 
