材料
( a; N; u; \- W6 Ftvb now,tvbnow,bttvb400 克生魚片
: i ^- w4 [/ ?: o公仔箱論壇30 克(切絲)薑公仔箱論壇. ~2 @" q: u$ ?
1/4 杯雞精4 L" s2 M7 @# g1 O) I" z1 T9 k
1 棵(切碎)芫荽
; U9 `, X+ ?! l9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K' z; @2 q0 d6 a, `調味料(混合)( ]& k, j8 j6 O6 ~; _" q: S. f- J
1/2 小匙魚露公仔箱論壇; z+ A0 k3 r/ l$ W1 n( G' R- S
1/4 小匙糖
. I# _7 F( x& {3 i s7 o公仔箱論壇1/2 小匙麻油www2.tvboxnow.com. @ y# b" Z+ b u; v% S* T& X
1/2 小匙紹興酒
' l$ W3 D) n$ i; @ T/ r1/2 小匙生抽$ H: i" J' g* J, W. ^7 x+ S( Y' R
3 A: U9 ^: k& `4 }( r# F0 v; Mtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# e {6 U' _ R; R6 _
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。8 }8 y* J( t; T, Z9 ?$ ^
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。tvb now,tvbnow,bttvb4 u5 E- h) Q3 A O% N
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。- R. c$ X3 [" s6 k$ ~
◎ 也可加入少許的指天椒。
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, d2 b! Z" K' j2 ~INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! I8 m4 L& N- i
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
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SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb$ O$ ?/ X. D! S7 ]
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
8 f( ?" m. a: \" I2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.tvb now,tvbnow,bttvb! o8 @* }' P2 x: Q2 D7 c
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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