材料www2.tvboxnow.com5 R5 d5 s0 k$ _% i; Z4 c
400 克生魚片
/ J) `: M/ l+ ~: w5 h# h% \- v30 克(切絲)薑
7 v! n9 M# S" P2 dwww2.tvboxnow.com1/4 杯雞精
/ _+ S9 i" f$ U5 c8 p6 o$ ?1 棵(切碎)芫荽
?' V9 R& _% r6 n. D公仔箱論壇
1 m) {* w6 E2 Q+ A, R9 |www2.tvboxnow.com調味料(混合)www2.tvboxnow.com9 W% a$ [' I& Z( E
1/2 小匙魚露
/ w: s2 a! x. B/ P% M1 w+ q' Z1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 小匙糖
. C8 r7 h# h8 g& K1 Stvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油
; s" w. x- J! R/ ?+ A' nwww2.tvboxnow.com1/2 小匙紹興酒: C" s: l: I6 t, e4 A# E
1/2 小匙生抽公仔箱論壇& u+ Q) K, K' ^
) x) v8 I* P0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: k7 p0 X8 l& I4 t+ R8 g" H( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- ~- u% X1 t9 g
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
) f+ j/ ^6 k% R2 H公仔箱論壇3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
% G+ s3 O1 j# X6 R; |3 ]www2.tvboxnow.com◎ 也可加入少許的指天椒。
( e- L7 e' b# x/ D! ?; ~
' K; A" R/ n4 r. f7 r, Ktvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
6 S/ p: ]. L8 _. m$ `4 R$ E T' |# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
! e* Y# ^: s b5 Dtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com" C. a3 h9 S1 W; x6 U
SEASONING
6 }7 q2 v1 R8 c3 d8 G- D4 z; G( zwww2.tvboxnow.com1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
/ p& a& J8 `+ l3 r! x6 Iwww2.tvboxnow.com6 C: i! ?1 M7 Z! g, v% Y( k
METHOD
6 v: u; D6 n" I' xwww2.tvboxnow.com1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
9 j1 u- _, q. M4 k3 n d* w: [公仔箱論壇2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e' ~0 H+ Q# i8 Z- q
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb% V- e& y3 N8 z; W
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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