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材料:
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三色麥米冷飯 4 碗, 叉燒 4 兩切粒, 雞肉 4 兩醃味切粒, (生抽, 糖, 生粉, 油, 撈勻至起膠), 蒜茸 1 湯匙, 青豆 1/2 杯, 菠蘿茸 3 湯匙, 鮮菠蘿粒 1/2 個, 雞蛋 1 隻
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做法:
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雞粒加小許滾水, 下大紅油鑊, 加蒜茸快手急炒, 起鑊備用.www2.tvboxnow.com& `+ d g( b8 J0 z4 U: @; }4 i
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( ~& @( D5 i) {( E* d! k, @tvb now,tvbnow,bttvb下油 2-3 湯匙, 大紅鑊燒至出煙, 泠飯用手搓散下鑊, 不停快炒, 加鮮菠蘿茸炒勻, 下蛋漿2 a- ~. h }4 @( ^& m3 k) {$ q
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下叉燒粒, 雞粒, 菠蘿粒, 青豆粒落鑊, 加鹽 2 茶匙再炒.公仔箱論壇* A& n; b2 ~2 x/ p4 q9 m" U
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% C" G8 q5 ?+ p4 R2 T# z最後炒至飯粒鑊內跳動, 為之炒至乾身, 即可供食.9 Q3 S. ]" s1 _* s; u5 B y
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發表於 2013-3-5 04:16 PM
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