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& F! t5 D! R, f* q: Y _材 料* Q, i5 s' {/ e
虎 蝦 500 克 、 指 天 椒 / 香 茅 / 乾蔥 片 / 蒜 片 / 芫 荽 各 10 克
& c/ a S/ X5 j2 ^. x7 Y1 x6 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r1 ^$ u! c$ o4 m0 h, ?. V
醃 料 ： 黑 胡 椒 5 克 、 糖 / 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 油 2 湯 匙 、 魚 露 / 蠔 油 各 1 湯 匙 ； 辣 汁 料 ： 泰 國 辣 椒 膏 2 茶 匙 、 魚 露 2 湯 匙 、 檸 檬 汁 4 湯 匙 、 糖 2 至 3 湯 匙公仔箱論壇2 ~2 E M! Y: i1 w1 i) |
' ] K% h3 ]: ]3 K! ~; s& T' J4 H做 法9 v! _0 Z0 _9 ~: ]# y3 g- M
1. 蝦 洗 淨 後 ， 去 掉 中 段 的 殼 ， 留 頭 尾 的 殼 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。
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+ q0 Y% f' L0 }7 r2 E$ n5 J9 hwww2.tvboxnow.com2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 把 蝦 煎 熟 呈 彎 形 。公仔箱論壇8 K( W2 u5 Q% L/ m7 w: \! r
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3. 在 大 碗 中 把 辣 汁 料 調 勻 ， 淋 在 蝦 上 。 撒 上 指 天 椒 碎 、 香 茅 碎 、 乾蔥 片 、 蒜 片 及 芫 荽 即 成 。 c2 F, ?- r7 G& _$ q% F" d
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想 蝦 肉 彈 牙 ， 蝦 去 殼 後 可 啤 水 ， 令 蝦 肉 更 結 實 。* E, {. }5 v3 U7 E
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發表於 2008-1-14 10:54 AM
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發表於 2008-7-23 07:46 PM
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