材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E" f: J0 o' d& s
500 克(斬4吋長)羊排
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n6 D2 |% F$ C2 R
1 大匙牛油
! l ~: o( L1 Y$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 片咖哩葉8 N* a" k7 c4 l( j8 }" \5 g/ b
1 小匙蠔油
' }) J; u! H& `! m4 a" _1 I1/2 小匙味精
7 j7 q! ]* `; ^2 i* E( x. v" c公仔箱論壇1/2 小匙黑胡椒粉
T' v; i. j2 W8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N+ L9 {/ _$ Y. @8 h9 w醃料
% V7 K7 k9 V4 e' L; N ~7 n( d1/2 大匙黑胡椒粉% j6 G2 g% u) _' i
1 粒雞蛋8 o- I& Z+ v% {: ?0 i- x5 L
1 大匙蠔油
% r' n+ j4 @1 U( O- R O, Q& f, Ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精www2.tvboxnow.com. i" k: P7 F3 {6 v
1 大匙紹興酒
; D# A" Z& l9 K4 h7 |1/2 大匙麻油
4 f6 m" k- Z1 ?3 u. mwww2.tvboxnow.com1/2 小匙鹽- \1 w V# B5 O A% F
2 大匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 Y9 Z/ y4 s6 W8 b( v# M
1/2 小匙鬆肉粉
) \5 I/ X8 C/ J8 D$ ]! i6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 Z, w# E' `( m# n; c$ `
做法www2.tvboxnow.com" H6 Z- J4 ?5 Y( q( p
1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。
; n" x/ k. Y3 ^% `; k8 X; d( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。
3 @+ \. [; o H" T3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d. S% f7 ~7 h
500g lamb ribs (cut vertically in 4 inches)1 L2 j, F9 L1 \" R4 J
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9 L2 `- f7 @5 w4 X% |1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp butter20 pieces curry leaf1 tsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp black pepper
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; U: Z' H2 y) `; H- \8 V2 w y STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADEwww2.tvboxnow.com& a+ n( e# R, i4 ]. q+ k" }/ D+ H
1/2 tbsp black pepper1 egg1 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1 tbsp Shaoxing wine1/2 tbsp sesame oil1/2 tsp salt2 tbsp corn flour1/2 tbsp natural tenderizer
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$ j1 X! t) V0 o0 x" x! M公仔箱論壇METHOD
: m6 k1 p1 J7 s9 V1 [$ o. Z! e% S公仔箱論壇1. Cut the lamb ribs into pieces, rinse and drain well. Season the lamb ribs with marinade, mix well. Marinate for an hour.公仔箱論壇% M \. b' d& v1 g0 Q6 D+ E
2. Heat up enough oil, deep-fry the lamb ribs until golden brown, remove and drain the excess oil..
. @7 ^2 p4 w; F3. Heat up the wok over low heat, add in butter, curry leaves, stir-fryuntil aromatic, pour in water, oyster sauce, monosodium glutamate,pepper and pre-fried lamb ribs. Stir-fry quickly over high heat untilalmost dry. Serve.
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 黑椒鍋燒羊排(Black Pepper Lamb Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:15 PM
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