材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }& K4 ^) L: X
600 克(斬塊)排骨
$ y0 g. T8 J0 ^ E! x# U公仔箱論壇12 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i$ f& q8 A& X1 R/ B2 _
8 條(切碎)指天辣
+ |0 c3 J7 X3 f0 j( C4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克蒜茸
+ W8 {. i$ y1 x' Z1 j& S) S1 粒(切角)大蔥www2.tvboxnow.com9 p0 B/ K- V# k5 B/ Q8 g: \
1 棵(切段)青蔥
" a% F) I* P! n' a! ]$ D: g( x公仔箱論壇 V' X2 H: K# U
調味料(混合)www2.tvboxnow.com/ c* B! Q3 l) e8 t; m
1 大匙蠔油公仔箱論壇0 E# P& z9 t5 B7 q$ n3 {
1/2 小匙黑胡椒粉公仔箱論壇! h7 k1 j1 {+ ?# e' }
1/2 小匙味精
- I8 Q2 k3 M! A& q$ A2/3 小匙鹽
) ]! P5 ~% y7 M$ d4 Wtvb now,tvbnow,bttvb2 小匙糖$ [; Y( O+ E- W
. V- ~8 M" v0 D K6 ]1 n醃料
2 m1 K7 d8 J9 P4 P% N5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(打散)雞蛋
2 q; Q6 H' O6 L( J P1 小匙咖哩粉
( q# k1 p$ K! C6 H3 J+ Z" l公仔箱論壇1 大匙粘米粉
1 K8 s2 I. P: |. n1/2 小匙味精9 K, Y/ ^5 n8 F/ d7 |, J+ B3 ?
1/2 小匙鹽
2 F5 }, c3 ]1 h, bwww2.tvboxnow.com
5 E& b5 Y4 q8 a0 `8 Rwww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 o- J: b- o; @
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。* G% y g7 p1 \2 B0 o
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。. ~) @% l: [4 P2 L3 b8 V% y
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
. m4 u9 _( O, [! F2 S, K1 d- qtvb now,tvbnow,bttvb加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。
v& v% B4 ^1 [, u- }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 u1 N: W4 Z7 D: j2 c& y' u
INGREDIENTS
6 z& Q# x3 ]! ytvb now,tvbnow,bttvb600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
& D3 ^3 ^7 e7 `$ Z' \* r& y5 J8 Z( A
SEASONING (mix well)
a$ I l* t& v( x' ^! T1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugarwww2.tvboxnow.com$ v- T" t4 r: {) `6 n2 @
( E7 Y# _! o, u' vtvb now,tvbnow,bttvbMARINADEtvb now,tvbnow,bttvb+ ~5 o0 h' R8 }& e% [* B# M7 @
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp saltwww2.tvboxnow.com/ N3 g! _+ C# N2 _! b1 ?, j% a8 T
tvb now,tvbnow,bttvb. X$ ^8 {: `8 J0 f3 I& e" |8 V
METHOD
% |- J' b5 N( h; m公仔箱論壇1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z* n# i# ~; C6 X% X
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
; L1 c e! q' J9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot., v" q P" }, X& B0 R
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 香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:22 PM
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發表於 2008-2-10 11:36 AM
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