材料A
/ ]+ F( d2 J7 b W, R/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 個雞翅
8 E$ N. B9 V; z) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U4 x- Z( p: ^/ w _4 a+ I! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B（混合攪拌）www2.tvboxnow.com' h0 v* P; C" k. G* T; p
400 克(去皮剁碎)花肉
0 N2 `4 F7 [! B- wtvb now,tvbnow,bttvb3 朵(浸軟、切粒)冬菇
1 d- q) \/ B. I& {0 f* u9 Xwww2.tvboxnow.com5 片(切粒)紅蘿蔔
) w; R1 j8 C2 A1 \$ ?$ d2 W* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(剁碎)大蔥
" _0 O- r/ o+ m3 [: w; J20 克(切碎)芫荽公仔箱論壇1 i* `0 @9 x9 u& X& W
$ |) |5 T7 k7 c2 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇. }- @. O9 {/ K+ _2 |; Y1 R
1 大匙蠔油公仔箱論壇" H5 p B$ U7 A0 t) p3 n
1/2 小匙味精. p- d- t& y- W0 y6 l, |; _/ ^
1/2 小匙鹽
5 e: V# l/ y' M5 s1 h% Q1/2 小匙胡椒粉www2.tvboxnow.com, r" K" A" t0 v
1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb% W# t( X! ?) w% k/ I' l3 K3 Q& l
1/2小匙粟粉
" L+ y6 t7 j+ P" l) x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k% T8 G( ?& F/ _( o8 r
醃料
/ [* F8 H. f+ k7 F0 l: n) R0 h9 W3 e2 粒雞蛋
6 E8 R$ h" W) x4 O0 g9 Awww2.tvboxnow.com1/2 小匙味精
0 @+ B @6 N% J# G9 [tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽6 d+ |9 `. N, Y2 M
1/2 小匙蠔油公仔箱論壇# X8 e; H- T ^: l8 P7 i
1/2 小匙胡椒粉" X5 P |/ U$ }' Q7 Q
1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U* `; o7 a+ z( h$ j
1/2 小匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb' `' p+ Z: |& e
+ L! C1 d" {4 n& {& Q* @5 j6 c. otvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com2 h# M2 H/ J0 f
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
8 A; l% _- Z: I g! O0 h# \2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
! D' K# \& v8 n+ c0 O公仔箱論壇3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
W2 A9 g: d* Y5 ]/ L/ W8 c) |4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
( B/ U4 `8 S+ Kwww2.tvboxnow.com6 e) X) o* ^/ g% A& l2 P4 a
INGREDIENTS A
- G$ U' u5 ^& m" E* j) ]& y: K' ~1 N公仔箱論壇12 chicken wingwww2.tvboxnow.com2 D; R" }! f) F& P' T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& O7 l" k- M& g! q7 T+ p- p
INGREDIENTS B (mix well)
9 H: g7 n% d" D. r) @6 V' l400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
. F1 D5 L3 d. x+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com# F% L4 i$ S9 j) [9 d
SEASONING; h3 @( g) k3 @0 e# J& A$ p
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch3 m" T9 _% o3 S$ v5 T+ E; i, Y
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MARINADE
9 z; j# m; L3 t( k% l3 }2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing winewww2.tvboxnow.com/ m) F \" \& A5 |* c8 W5 b
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f* s1 B( D g$ d. b6 g# I+ n
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)tvb now,tvbnow,bttvb U ]4 q# |5 ^: D
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) ^4 G7 U5 c/ N
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
+ N3 \" P( Y$ q. E; T7 X6 r/ x% y/ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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