據說在大商場搞飲食，要過五關斬六將，還要等舊店租約期滿才可補上空位，一等三數年。油塘最近正式開幕的新場大本型，樓高8層、面積達45,000平方米，是房委會推出的重頭戲，由於是新場，有心老闆暫未需要排隊，難怪30多間食肆當中，不少都是連鎖餐廳以外的新面孔，為這個地區增添新食力。
* a) U6 q2 s: O% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _( n. }# q. ^4 b8 \; q- |+ h: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當馬遇上泰東南亞菜館Green Thai雖然位置未算最就腳，但每逢假日就人頭湧湧，皆因有印籍大廚Sakthi即場表演拉薄餅，更會示範炮製半米高的甜品脆雪山，視覺效果十足。曾在莎巴、蕉葉咖喱屋工作的他，擅長巴東牛肉、馬沙拉咖喱、肉骨茶等經典馬拉菜，未來更會加入娘惹菜、印度烤雞，選擇更多。
9 O1 w$ w1 l8 v3 h2 K; G$ Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. Z/ J. N/ N) I' d1 f
店名有點熟口熟面，原來是新蒲崗Mikiki Red Thai的姊妹店，主打馬來西亞料理之餘，亦不忘泰菜，由入廚20年的阿果擔大旗，加入了創意菜式，例如把冬蔭功濃縮，拿來煮花螺，辣勁更集中，驚喜滿分。公仔箱論壇/ ^4 p' z5 w& ]4 A
公仔箱論壇6 |1 h' m* d( i) v4 w
Green Thai4 I* M- I* H* w( V
地 址：油塘高超道大本型tvb now,tvbnow,bttvb: f- A' G" H2 @! q" j
公仔箱論壇! ^3 m; }( n- A9 S% Y" J! O0 V1 o
+ T) ^- d% q7 i/ L" `. X人氣粵菜館每個商場，都至少有一家中菜館，在大本型的和平飯店就是擔當這個角色，難怪開業以來晚市一直爆滿。這個在叙福樓旗下的簇新品牌，主打滬京川菜，定位夠親民，由曾在美食之最大賞獲獎的師傅沈躍進掌勺，入廚多年的他，曾跟隨四川籍師傅習川菜，設計菜單上過百款選擇絕無難度，當中有照顧一家人分量的紅燒圓蹄，要用上近5小時燜煮至軟腍，大件夾抵食。另一端則是製作考功夫的小點，像自家製鎮江肴肉，要先把鹹豬手慢蒸6小時，起肉後再用上湯熬至入味，與豬皮、水晶壓成層層疊，是沈師傅得意之作。
' l1 K& H; H8 i$ [; i公仔箱論壇+ S8 n0 n- \" N' o3 w5 \. N
和平飯店www2.tvboxnow.com$ i- E' Y8 h5 i
地 址：油塘高超道大本型+ W& P; f# M6 |) i, d0 ?
) M# q. Z( i+ X2 i
/ Z, G7 F9 l% c: P" y7 |3 p) Mtvb now,tvbnow,bttvb意啡小Showroom場內最討小記歡心的是Kaffe'nation，是場中姍姍來遲的小店。與其他咖啡店相比，此店設計上用色大膽，鮮紅橙黃同時出現，偌大的紫色牆上放了個畫框，由投影器播着歐洲中古風的畫作為點綴，甚有意思。" k, H* a$ |) ]# b. A+ [' Z* m
7 m9 _ |' j2 ~0 W+ Z
店主Joe是銅鑼灣樓上咖啡用品售賣店Brio Espresso的老闆，這次在油塘開店首賣飲食，以拿玻里Campania地區的Izzo及佛羅倫斯的Mokaflor兩款咖啡為主力。而芸芸凍飲中，最驚喜莫過於Shakerato，將可可粉和Espresso以冰搖的方式結合，坊間少見，亦有麥茶等非咖啡選擇，嗜甜的又有法國空運的Traiteur de Paris甜點，每一個細節都很講究。
% P. R# E- i+ N' B3 p: nwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com* x( x2 u/ y3 z% ~$ O+ }/ _" q% d
Kaffe'natio
) D" q- G+ d6 \) |& j+ u# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。n地 址：油塘高超道大本型港鐵樓層
% b/ K1 N8 @, P2 e6 g9 |www2.tvboxnow.com |
發表於 2013-3-10 12:39 PM
| 