什錦冬瓜羹
}/ F5 C' A: j4 o" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p' ~% [4 B# R6 [9 `' S 5 ]* E E/ z% i% J5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t" d4 {# S$ n. a) F6 I
材料：
6 R2 Y- M# r. s7 I% p% Atvb now,tvbnow,bttvb
, b0 t+ j" C- N, k { 瘦肉調味料： * j! `. |# y6 O2 {
q% l' {" |$ H# l# t
冬瓜 600克
, A+ X* W4 L7 x9 \ j: w 鹽 1/8茶匙
, C. n. H1 r7 Q. S 瘦肉 75克
p; R- p( w0 d! [% ?2 @www2.tvboxnow.com 糖 1/8茶匙
# O" @, [ [' k5 T# L 蝦 75克
0 D, R$ l* k4 N' {- b# \- { 生抽 1/4茶匙
' T1 O. O; W& I+ l# ` 叉燒 35克 tvb now,tvbnow,bttvb% c7 D: D( s" u2 T% x: F9 B
油 1/2茶匙
% Z; e1 s9 u8 G$ [' ?www2.tvboxnow.com 草菇 35克
0 N( v- L9 z* N6 {tvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1/2茶匙
! Y( f/ U, E+ U8 n7 J 水 1公升 4 i' {/ I8 A3 f) i
公仔箱論壇 X B6 V7 S: H. c3 e' E8 P6 ~% @% w
蝦調味料：
, y" a/ e" d$ m, Y$ I4 k公仔箱論壇
6 }$ Y6 @0 l; A# Jwww2.tvboxnow.com 鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 \; o2 r$ F W2 M% p, ?
鹽 1/8荼匙 公仔箱論壇) E8 I# N. ~2 m) U. Z) ]
油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. j1 C/ A( E& x
胡椒粉 少許
8 ~+ N) y) Y& N& F+ Utvb now,tvbnow,bttvb
+ _' k3 q. B2 V) ?7 j芡汁：
2 ~6 d! J: h* S9 d% S7 lwww2.tvboxnow.com
# j; c. r9 ]7 |# r: d) _& K# M3 swww2.tvboxnow.com粟粉 1茶匙 # @ o2 m# n0 f; s
水 5湯匙
2 ?$ S8 i/ ^# ~- P; Z+ dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ r$ \7 @% W) w' N1 x( O
1 N# F2 A }( R8 E6 D: Z6 a 製法：
% [8 g2 y9 i! T3 @
$ z* ]9 v6 e5 `7 i9 o公仔箱論壇1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
) y. h: A2 A, X, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G3 @9 B: n' T B- xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 www2.tvboxnow.com1 n+ s; q# g$ i
; C! |; v+ i [; |$ s( V3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 www2.tvboxnow.com$ A3 K& c* A) n p: M
1 W) i) D0 R) K) f: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菇及叉燒切粒。 0 `: z! Y' |, y' K" p
' t& W, \& n1 I5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]+ c3 b: q" P |1 |9 v+ ?" f
' h: y7 z$ a# [) k3 I! d `5 }www2.tvboxnow.com6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 : R0 M; M. ^) C! K/ a
7 {1 u, C: m3 Z; M1 s& P; C6 }www2.tvboxnow.com7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( `, I$ |* e. c9 J' a
tvb now,tvbnow,bttvb! B2 `! q" ~$ T
8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
| 
