材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B A1 ?: y0 U2 k2 g4 U
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A- t" V5 p# z9 Z# L3 W
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醃料：公仔箱論壇- P+ E @) n; u1 ?+ m0 F4 B
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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' M0 j7 q; Z- [7 O4 |/ X公仔箱論壇調味料：
8 v2 Q* D' H9 \ F) F5 M/ i( U8 T公仔箱論壇糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙* O) N* Z# c8 a) y
( h7 \2 \0 a9 }5 ?7 s做法：
0 _( v6 ^' I' z: D; l, V! C, k公仔箱論壇1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。& |% {! G1 Z* t5 K. P
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。www2.tvboxnow.com- G6 J2 l0 ~$ p4 Q# q8 H' }
t6 ^% X& u% C3 iINGREDIENTS公仔箱論壇% d$ c9 D, @) s' @( L
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),, q: E' H& K$ a
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
; D& @0 d$ ~: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A; V, I( p% {2 l& e ?5 {' M
MARINADE
7 F( ~3 V0 R# Z5 Rtvb now,tvbnow,bttvb1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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SEASONING
' s ? W. z& X5 `9 |8 l1 ?* d- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
( T) E* w2 I! h' l( \) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ H; u8 C; t+ g3 [$ J& p& Q
METHOD
! d6 d7 e& Y7 t* z1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
9 k% z, P' I C# P$ u# qtvb now,tvbnow,bttvb2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
0 _" B: H; _2 F. J- R- C6 O2 \To serve, garnish with chopped shallots.
% |" G8 V4 {- u+ \( p6 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 X' d5 M* n0 P- ~1 O: S+ g9 A6 v
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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