 www2.tvboxnow.com i* n+ U) s& K: ^9 A
由於有蔡瀾等名人光顧過，吃飯時間座無虛席。
3 Q1 B" |: v; C! c1 C4 `* o公仔箱論壇 公仔箱論壇* L* `$ I/ E) C o' Z" G" X
( v: l6 R/ g3 P: Y) Hwww2.tvboxnow.com有逾80年歷史的協裕，由第二代傳人林明進（右）和大兒子林道壎（左）一起打理。
0 k. y' S0 E, \$ B) e, r) cwww2.tvboxnow.com
: b: ~: R( Q% N0 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h1 k8 K9 x' w) T; h
錦華茶餐室樹下的露天座位上，坐滿不同膚色的食客。
+ M8 l- j. L: L' t! E' Y y8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - F1 l+ X6 N( v/ O
4 i- m& {+ \* b; ~, s除了咖央多，錦華還有咖喱菜（前右，4馬幣，約10港元）、炒粿條（前左，2馬幣，約5港元）等早餐之選。
9 C( [" p/ O7 ? D. H; r公仔箱論壇 公仔箱論壇0 x; h; |% k" z% X% J3 v5 Z7 K% o
. ~- K: ~$ Z* [+ d' p5 T! H# y* ]tvb now,tvbnow,bttvb咖央多（每塊1.3馬幣，約3.3港元）不止夾了厚切牛油，還有老闆老友自家製的咖央醬，配上農村新鮮滾水蛋（每隻1.1馬幣，約2.8港元）便是最佳早餐。
4 k% t; R4 L% I( o7 vtvb now,tvbnow,bttvb - _$ d3 g6 [) B* s5 C
* L9 B4 Q3 {4 Y, _www2.tvboxnow.com錦華老闆程道全即席示範茶技法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y% A0 d1 h0 e: E- B' {5 P* U2 m; w
" C- S8 A8 z V1 `- f/ \# ^
! ?3 a4 ~& z$ A0 D1 o( G Zwww2.tvboxnow.com協裕店裏用的柴爐由上一手東主開店時已開始使用，歷史近百年。
3 y s" `! I! R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^- X- i f$ E+ n0 q/ }
 tvb now,tvbnow,bttvb3 p# u2 {# C5 a0 |& {4 H/ o
協裕的二少（左）也每天幫忙包麵包餡。
: u: |" E; e; x* y1 k4 ^& H4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X, Z7 S# q! l2 j. L/ [+ u8 S/ o公仔箱論壇
1 | E* s! P( v3 T) |& ytvb now,tvbnow,bttvb老闆娘Crystal
9 A$ @/ ^% U% b; f- d! ptvb now,tvbnow,bttvb
2 z0 G6 v$ s; j; F$ J1 }' L / j7 C. r* p4 f& h, O* w
老闆娘Crystal每天都以七八種藥材和排骨，用炭火煮肉骨茶（圖，每碗9馬幣，約23港元）。tvb now,tvbnow,bttvb( F5 d% @) v! Y4 v
* F# k" G) m% o0 E: v8 p: z
) v+ W; j0 f2 j! |$ @3 r% C: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜巿的小吃價廉物美，用大樹菠蘿做餡的夾餅，三個才賣3馬幣（約7.5港元）。www2.tvboxnow.com' O% x o# X1 a9 s& Y
V$ |* L) w6 N% d) d' _( n
- M4 Z) @: j- L/ |6 T; X$ z6 lwww2.tvboxnow.com（明報製圖）tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 s5 ?9 `: E) `( k
. r( X' l. Z7 b6 {7 P2 n. P5 Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H3 E2 d" |( |) U: w
與新加坡一水之隔的馬來西亞新山市（Johor Bahru），新鮮事還不少：繼東南亞第一間Premium Outlets和亞洲首個LEGOLAND落戶後，上月Hello Kitty Land Town亦已開幕。可是除了貪新，新山也是個令人戀舊的地方，家傳老舖比比皆是：在樹下歎幾十年始終如一的咖央多和Kopi（即咖啡），買柴火烤的麵包糕點，吃味道清香的肉骨茶……是以新加坡人都愛假日來到新山，尋找古早味。0 d& b5 b5 `( _9 z" R/ L3 v! S4 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q1 |6 U/ ?" ?' r% k1 F
半世紀咖央多 吃出和諧
' E% J3 ]0 o4 E' G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O$ X, G4 A- ?5 M2 f
新山舊城區本身便充滿古早味：兩層樓高、本為下舖上居的shophouse，以中、英、馬來、阿拉伯、泰米爾多種語言寫成的招牌，老舊的彩色照相館，時光彷彿早在半個世紀前凝固下來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [8 }6 A! ^" N- b: L, s4 w
' \& L# v8 A9 G/ E3 U( l3 u6 r4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錦華茶餐室也一樣：1963年開業的錦華，是老闆程道全父親創辦：「我也是在這條街出世！」程老闆說。他小時候便去了新加坡，四年前才從健康欠佳的哥哥手上接管祖業，重新嚴選食材：混合錫蘭（即斯里蘭卡）和馬來西亞金馬倫高原出產的茶葉，不攙粟米和麥糠的純淨峇里咖啡粉，朋友自家製、廿多年來一直為錦華使用的咖央醬等，每天早上6時便開始炮製美食。「泡茶泡咖啡的技術，要自己研究學習，可是我的孩子都不肯學，沒法把店傳給第三代了！」程道全苦笑道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w, `0 R a% d4 _
# @1 w7 ^7 c; z$ i7 Twww2.tvboxnow.com但錦華有一點讓他自豪，就是馬來西亞三大民族，即華人、馬來人和印度人都愛光顧此店——原來程道全父親早就堅持把部分店面分租給馬來族人，售馬來飯麵。花樹下的露天座位，確是坐滿了不同膚色的客人。馬來西亞總理納吉提倡的「一個馬來西亞」（1Malaysia）種族和諧運動，早在錦華體現了。
7 _2 T, ?+ e. Q: ~& A; S4 e# p
4 [; D w. E! Q* v3 f8 F0 }: a錦華茶餐室公仔箱論壇4 U6 [, m/ [/ S$ `+ @* ?* E# P
; R+ h4 s* W* U! ~/ | \tvb now,tvbnow,bttvb地址：8 Jalan Trus (Corner of Jalan Tan Hiok Nee), Johor Bahru
- r! N$ a6 m5 O9 awww2.tvboxnow.com
" h- q8 p7 b7 B' u( M! Dwww2.tvboxnow.com電話：+60 (0)14 6147660tvb now,tvbnow,bttvb+ h- }" P4 j' w' q
% }& }# _, W6 B5 xtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：上午7:00至下午6:000 A/ g/ S( j. X! ^ J
, S* c$ K1 L# W* Z( N+ F柴燒麵包 手快有手慢無
Z% k/ H: Y% w: S x" ztvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! w6 G h, d- w2 }% N3 I2 D! Y! k6 E
錦華對面的協裕，也是間家族式經營、逾80年歷史的傳統老舖，同時是當地餘下兩家以柴火烘焙的麵包店之一。我們在錦華吃過早餐後到協裕，奇怪是還沒有麵包出爐，「我們早上開始起爐燒柴，燒到300℃，清一清爐裏的炭，才開始烘焙，中午才有麵包出爐。」已把大部分業務交給兩個兒子的老闆林明進說。
& `. ?# ~7 J |8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i; ?8 b1 o. i5 i* l1 }www2.tvboxnow.com堅持慢工出細貨的麵包店已所餘無幾，所以協裕也成為了著名景點，我們便見到有外國人特地來；雖然我們跟「老外」都沒有聞出爐麵包香的福氣，倒是見到馬來華人的勤奮——在熱烘烘的柴爐邊默默揉麵糰、包餡料，放在盤上慢慢發酵。老闆說，椰子和花生餡的麵包最受歡迎，還有用馬來紅肉蕉造的香蕉蛋糕；想試的話記得準時來，因為千個麵包兩三小時內就會賣完！
6 ^1 B1 q7 i3 ]+ h" }' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l% p% q6 I7 b* B' @% m# u
協裕麵包西廠
- a9 ^( a) q3 s9 i2 {tvb now,tvbnow,bttvb% K8 X# E5 T7 X& L5 j2 K
地址：13 Jalan Tan Hiok Nee, Johor Bahru
& F5 [: ^2 m0 p+ T. F# n, X8 I, h5 Y1 o
電話：+60 (0)7 2231703www2.tvboxnow.com& d! D2 V9 [; [
+ t. h4 h! m* g2 f' {" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：上午7:00至下午6:00, `- x; r# C, `
1 D3 m4 K: a+ N) u& C1 D2 j$ N' R
清淡肉骨茶 蔡瀾讚好
* G! e x9 _9 ?/ }公仔箱論壇
0 l" u2 Z7 U" \- Q; O2 I! s# Z$ m8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歎過柴火麵包咖央多咖啡後，吃一碗肉骨茶才算圓滿。在舊城區附近的Crystal肉骨茶，前身是蔡瀾也推介、有40多年歷史的木清肉骨茶，三年前分家後才易名。老闆娘Crystal以家傳古法每天用當歸、甘草、八角、桂皮等藥材，加上每塊有四公斤重的排骨，用炭火熬一小時製成，每天只賣兩至三煲。Crystal肉骨茶最大特色是清淡，以怕藥材味的記者也吃得下。
% u" w: ]% w |
# T6 l: `9 W% cwww2.tvboxnow.comCrystal肉骨茶公仔箱論壇: q! \7 x* F: O0 q) V8 d
3 B9 I& T, \4 @" g' P7 k2 r- Htvb now,tvbnow,bttvb地址：49 Jalan Lumba Kuda, Johor Bahru
- y% V& i( s. O( H& W6 s) Q( Y
$ P7 i9 v$ p6 k X% q/ }% [! i. o( Z9 Y電話：+60 (0)16 7211108
2 f$ P) D& {/ f f7 M" d4 b公仔箱論壇
) L& @8 G& T3 Y1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：上午8:00至下午3:307 {0 i i7 U* C# Z
www2.tvboxnow.com: ^6 F' {9 ?5 U& |
出沒注意﹕周一平民夜巿www2.tvboxnow.com$ H( y* P, p4 `1 K/ J
; L4 ]$ E+ n8 K新山的夜巿相當多，其中一個備受當地人和（新加坡）遊客歡迎的，要數逢周一營業、位於KSL City商場旁Jalan Seladang街上的夜巿：它可說是以前的台北士林夜巿和旺角女人街的混合體，由小食到蔬果雞蛋、麵包糕點、跌打酒燙火膏、廉價服飾等等都有，價錢相宜；周圍則有很多專做新加坡人生意的洗車房，可說是充滿新山特色。夜巿下午4時左右便開始營業，晚上7、8時最熱鬧，10時後不少攤檔便會關門，最好早一點前往。
+ j3 @' a4 t2 _9 `* Wtvb now,tvbnow,bttvb7 {3 L1 `9 _/ ?" M: e$ N
旅遊錦囊
" n8 ~4 U3 Y# H8 Q3 U, Z) |tvb now,tvbnow,bttvb
( L5 d8 E5 ?0 T7 ]$ B n- s+ n簽證﹕特區護照或BN(O)均毋須簽證
1 T* _4 c; R! _, |( ^tvb now,tvbnow,bttvb# O! u, G) v' z9 f% v
機票﹕新加坡航空香港直航新加坡，即日至12月14日購票，票價2493港元起（包括稅項及附加費）。查詢電話﹕2520 2233 ! f- d p+ |0 k. I {
$ j% r1 Y1 l) d7 ywww2.tvboxnow.com旅遊套票﹕新航假期馬來西亞LEGOLAND或Johor Premium Outlets三日兩夜套票，每人2499港元起（不包括稅項及附加費），包括來回香港及新加坡機票、兩晚新加坡酒店住宿、馬來西亞LEGOLAND門票及接駁至新加坡巴士或新加坡往返Johor Premium Outlets交通。電話﹕2870 8788
% T: ?% b8 v0 `; A u
/ R% l' e8 C, `# ^, [% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：( g% Q. g m0 q$ X
7 u6 U5 D9 V" g+ X可由新加坡巿區Newton Circus乘Causeway Link CW5號跨境巴士至Johor Bahru Custom，再步行往以上目的地約10分鐘
% k+ Z1 `& P: O6 G公仔箱論壇1 K |- n3 e+ r1 P2 O* E
匯率﹕1馬幣約兌2.5港元
" Y7 E& q$ Y- ]5 O) P7 y; Dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v! a8 S6 @9 } ]" n
文、圖﹕郭瑋瑋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 J+ }$ }, Y/ D
|
發表於 2013-3-15 09:03 PM
| 
發表於 2013-3-15 09:47 PM
|