材 料 : www2.tvboxnow.com4 L; [( o" [) j' z$ l# x" }
400 克鯇魚
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! {' k4 z3 P7 wwww2.tvboxnow.com醃 料 :
- g x, g8 l5 k+ F+ y0 B3 htvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 糖公仔箱論壇% T, D3 _ U- a
1/2茶匙 鹽
6 ^* S# X& t+ a公仔箱論壇3粒 八角
8 ~8 K5 h5 z6 f0 h# W2片 桂皮 (5厘米長)
7 l" R: O3 J9 G4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 薑汁
+ L D G, G0 I3 T% ]: F5 U: q, m. Otvb now,tvbnow,bttvb1/2湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y; \( b% Z: v& D
1/2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b/ Y9 U" d- u' k- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I; F% a* z5 j! e2 C
汁 料(1) :
: E: {* q* L+ d `3 ~, g4 ^8 T @ Y5 z2湯匙 紹酒+ V j z/ F2 D. w
3片 薑(略拍)
k6 L' L, M& n; g9 K$ _1條 荵(略拍)
$ G* R( l( J7 c x! h$ swww2.tvboxnow.com, L4 _ W7 }3 y" K9 k. I) H
汁 料(2) : 7 A; N2 [6 t) C) d: Y
1/2杯 水' ]7 d( B8 W7 M: q" m
2湯匙 糖
5 K. {: g7 G; M, } G8 `tvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 紹酒公仔箱論壇% }. l* X8 {) l
1湯匙 生抽
6 y5 b* R# G7 @1 C6 l0 C1湯匙 老抽www2.tvboxnow.com/ N* F8 n9 g8 o6 _5 i/ K
1茶匙 鎮江香醋公仔箱論壇! O8 w4 i5 B: k G9 j1 L3 O
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做 法 :
7 j6 f1 q- y* U6 ewww2.tvboxnow.com(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
" B8 g- g" T, Z5 y9 R6 rtvb now,tvbnow,bttvb(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j2 q9 u: {7 |
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
# n' W5 s) y3 g; n# S3 Jwww2.tvboxnow.com(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x- K- N! G- { v6 S. {+ H4 r
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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