材料（2人份）﹕
% i/ v/ t0 H0 A3 L. ?2 c牛肉薄片……150克
, z. i9 d* e. y& X洋葱……半個
b1 x) c2 S" z( G2 V* x. r公仔箱論壇鮮冬菇……2隻
7 ?6 `0 Q7 N2 D' _" e& m' C公仔箱論壇香米……大半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \% o; i; j, ~) U: w
醃牛蒡……2條公仔箱論壇! w+ T; I6 Y, f0 _5 w! I
紫菜絲……適量
9 }* c w" L6 o5 i* n Y7 o- V1 S麻油……少許公仔箱論壇/ ]! H# u+ I/ A8 L4 w
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/ ?1 u% n; w9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料﹕
( X2 y; `7 `$ ^8 s8 e0 Fwww2.tvboxnow.com日本清酒……2湯匙3 ]" J9 }( Z- c& O8 E! x6 |
壽喜燒汁……1/3碗
- X: j/ z6 A" f; L公仔箱論壇水……半碗
6 V2 j( C8 g# m: N. ?4 Y6 B7 |. W公仔箱論壇醃料﹕公仔箱論壇% h# X- v. v- `/ O& Z4 _/ k
生抽……1.5茶匙
( o7 H( n& @: h! z# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙公仔箱論壇4 V& t: }4 I/ M) Z* q- E% k
胡椒粉……少許
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製作﹕ tvb now,tvbnow,bttvb( c! d( p" o4 j0 V* I+ ^% k Z
1. 香米浸水半小時，備用
! M! Q2 Z: X. [) X: I$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
* ~* _. a/ K4 f3 D( S公仔箱論壇3. 牛肉加醃料拌勻，備用
0 Z2 R* @$ o( y4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
( ?7 Z8 W! @! N: G' q: ^9 F, ~* K5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
7 h( l I* w4 b& E. y! Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
; E8 P% {/ {/ H! A: B公仔箱論壇7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
1 V5 d2 V0 k/ v1 P( N" `. ^8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析
+ k2 G; x' |0 \+ X# J+ Ltvb now,tvbnow,bttvb自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gtvb now,tvbnow,bttvb% {5 {4 e1 g; i h9 G8 Y
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G, q, l' x! @7 x* n( U
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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