材料（2人份）﹕& H$ Y0 ~; j" x4 \$ L
牛肉薄片……150克. Z2 S5 {( @, R" r) p
洋葱……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P. Q& x5 r" Z( n3 Z- R
鮮冬菇……2隻
* v7 ?# W: b! _8 Ztvb now,tvbnow,bttvb香米……大半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B6 H7 A# c& v( S
醃牛蒡……2條www2.tvboxnow.com' `# D" _, L" f' Q( k
紫菜絲……適量8 V. W" [6 p! k4 l& V4 T% V
麻油……少許
" n% o! D9 o4 }- m, b/ k, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V& I6 @* Q& {
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汁料﹕www2.tvboxnow.com, e0 j( Z3 Z8 N4 I Q
日本清酒……2湯匙公仔箱論壇2 S7 n& ^; |3 K( o6 s ?/ ~
壽喜燒汁……1/3碗公仔箱論壇9 P1 V! ~8 V& }2 Q( P
水……半碗公仔箱論壇( }& R( r. t( \& b9 ?
醃料﹕2 k5 V8 I+ ?( n Q' \- D n9 _. A. O
生抽……1.5茶匙
, k- I9 @" e- m7 C" k生粉……1茶匙
- d2 n0 T9 ~+ ~3 o2 ~( m K5 }www2.tvboxnow.com胡椒粉……少許
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4 s9 R. K$ R$ Y: R公仔箱論壇2 k8 t7 ]- T; S; j" n K
製作﹕ www2.tvboxnow.com6 ]3 W& Y" O9 a
1. 香米浸水半小時，備用
2 q w) @- |& I* G6 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 公仔箱論壇- z/ Q U! |5 ^" _% P
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
c8 t, Y6 S. r# o ]: l# u; W公仔箱論壇4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
( P( d' m/ b9 j. u/ O9 b/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
! ]7 O. v6 `8 N8 }& \6 C3 a; ^: e' jtvb now,tvbnow,bttvb6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾; Z9 [) J( r: |7 P
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b! S( t0 Z" h% ~, G
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成www2.tvboxnow.com- Q% b; t6 z7 L, @% Q" w6 k
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- c2 J7 m- o5 U+ N, Y! O■營養分析
0 j ]. z7 K _) B f自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
' `$ E: w' {: C- Stvb now,tvbnow,bttvb坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
" i8 _% Y5 r/ c, p' ]■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 公仔箱論壇" w" n/ \- T! h9 U3 r" m. M5 H
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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