咖啡喝太多，當心肝功能受損！一名李小姐，長年來每天喝2至3杯咖啡，經健康檢查結果發現，肝功能指數異常。高雄醫學大學醫學研究所博士陳怡芳表示，經過基因檢測及肝臟代謝能力基分析，發現患者的基因有別於一般人，導致肝臟對於咖啡因的代謝能力變差。不過也有研究顯示，啡咖中富含的多酚類物質，對肝臟有保護作用，會建議肝炎患者每天喝咖啡。陳怡芳說明，正常人的第 15 對染色體基因的表現為TT型，若為CC型則肝臟解毒能力較一般人弱，對於咖啡因、氣管擴張劑、感冒藥及頭痛藥等藥物的解毒能力較低，容易造成肝臟負擔，特別是咖啡因危險因子，會誘發肝功能異常。tvb now,tvbnow,bttvb1 m* p1 y( e0 l- t
不過，陳怡芳提醒，每人的肝臟代謝能力與特性不同，可進一步基因檢測檢查，了解自身體質的特異性和基因密碼，避免接觸及遠離高風險因子，才能維持健康。* D, Z1 z2 ^5 X% b, g
國外研究顯示，西方國家帶有CC基因型的比例相當低，相較印度、韓國、日本與中國大陸等亞洲國家，較容易出現帶有CC基因型，也就是白種人和非裔美國人帶有CC基因型的機率較低，而亞洲的漢民族與日本大和民族CC基因型的比例較高。# Q5 I5 \$ O v4 E+ P! ]- E
不過，中國咖啡科學信息學會研究指出，咖啡中不僅含有咖啡因，還富含蛋白質$ i$ s% g; {. Y' N% [) b& x
、脂肪、單寧酸、生物鹼、鉀、膳食纖維等各種營養成分，其中富含的多酚類物質對肝臟有保護作用，建議肝炎患者每天喝咖啡，可修復肝細胞；日本研究也發現，咖啡除了養肝，還能解酒，其中的綠原酸可避免酒精中毒。
6 `, F& V0 |3 |5 zwww2.tvboxnow.com圖說：研究發現，亞洲人咖啡喝太多會導致肝功能受損。% [5 x4 k. q/ B- P% v9 g) J
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亞洲人多喝咖啡 恐影響肝功能 |
發表於 2013-3-19 01:06 AM
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