本帖最後由 vandas 於 2013-3-20 02:57 AM 編輯 2 Q% X( {. a: m& o
& {' h/ P- I n \' S$ D. ]幾種蘆薈食用方法：
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蘆薈炸蝦仁0 n: n }1 [, M# c
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
4 `& D2 Q& r! \ \1 }公仔箱論壇配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
6 u# y( y6 R) B8 K* Y* m H8 qtvb now,tvbnow,bttvb調料 食鹽、色拉油、椒油。公仔箱論壇" i6 Z& H& m& R2 P# f
" `( N/ r% f( n+ D公仔箱論壇1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。公仔箱論壇5 j( D% K. M1 B0 g' {
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。! l: _% D3 ^' M2 P# a, _# d+ M
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。www2.tvboxnow.com; G* W8 t* X6 l0 D- a2 f' Y+ R
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$ V' N2 j0 I* Q" ~. s. i1 Uwww2.tvboxnow.com蘆薈香菜湯
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) y8 c: |; y0 `3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉100-150克。
+ [8 Z% \& ] I; h- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
' F. H {1 T: V4 I# @* ^. K' t& r) Jwww2.tvboxnow.com調料 色拉油、精鹽、味精、香油。www2.tvboxnow.com: J! i/ [; ~" f3 I
$ m% i4 C% D1 J$ I2 V+ c# U1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
7 n1 J$ y I% N* R( d2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
% n6 i$ n6 V. Q* Kwww2.tvboxnow.com3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t* o' E5 q. [8 r3 K& J: j0 O
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a* K+ T/ B5 Y/ u4 K) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈素炒西蘭花) g, n4 f7 R: O. B2 u
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主料 蘆薈葉肉50-150克www2.tvboxnow.com+ U. z F) Q3 Z! m0 b$ b2 m: V
配料 西蘭花25-50克。www2.tvboxnow.com/ M( ~1 ^6 {7 {3 m4 \" |
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb3 w8 o, a0 n9 J1 f' C
, c4 I/ m( }* i4 h4 v9 c6 U# z1 Ywww2.tvboxnow.com1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O9 @9 z" R9 ~2 E% O2 K- L
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。公仔箱論壇0 F# \) I$ i! s, o) d( I
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。www2.tvboxnow.com/ {' _; ]5 ?+ e$ ~
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什錦蘆薈www2.tvboxnow.com% M& i, u* @2 f
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主料 蘆薈葉肉www2.tvboxnow.com# ?+ |* r0 s( P ?" g
配料 山藥、藕、山裡紅tvb now,tvbnow,bttvb& Z$ U3 n' _# j5 `8 V8 `
調料 蜂蜜或白糖。4 l1 j8 h, f2 K0 q5 h
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。/ M; T1 b$ H8 Z' ^& ?# \1 ^
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
+ u/ t" c! e2 F1 E3 t" ~* a( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。1 L6 @; z! T- h
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。$ d) T8 h+ j3 Z4 N" w0 A
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
9 `; f: K1 u# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。www2.tvboxnow.com' l; F5 z( R/ n1 {4 _7 C/ r
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$ @. j0 a7 l) h4 Ytvb now,tvbnow,bttvb蘆薈沙拉
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+ ^# W3 {) w$ b: z! g# G0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉5 r! t+ W4 B% M f4 X9 W
配料 水果tvb now,tvbnow,bttvb4 Z) @% d1 m7 j3 f9 d
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。5 T3 D% S; |( g3 Y p( N3 E
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
& i- }( j4 ^# \' B. F: \3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。/ }$ }8 T! o' f; e
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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& \: G H; H0 x+ S8 }蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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. {6 y5 z0 B5 u) x! `- P1 cwww2.tvboxnow.com步驟如下：; k i6 t6 C6 P# c' J
( j' \0 L" @0 ?2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
! `! f4 e$ o9 ~" P: `www2.tvboxnow.com２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分tvb now,tvbnow,bttvb. F, Q. e& @! C- a. d( ]' t: [
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
+ l6 W% l3 w0 s5 F$ [- i5 U6 Gwww2.tvboxnow.com４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
7 V- \! P! ?7 j" y- _3 c公仔箱論壇6 `5 a! M% T5 a6 ?6 X% }, z
也可以參考以下圖片及視頻 :
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% l) Z, j% m$ R$ `0 p; m2 H公仔箱論壇若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。: ^( _: E. ?. |# e
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: w% X( a. i$ A' C- L蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 R7 z8 r9 }! ^) `; k& k; n
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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蘆薈其他用途：
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一、美容的作用
" c( p6 C# y. A: A8 G. @保濕& ]7 a4 T* ?- d+ C) r$ u' A
防曬
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二、藥用
1 a& P% l6 R3 x5 P公仔箱論壇抗細菌、真菌
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消炎作用6 e9 v" Z1 m0 E6 J6 B) G b- Y
傷口愈合作用, w9 g* R3 ?+ H1 [$ a) G6 \
增強噬菌、解毒及清潔功能
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補益：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; \8 d0 ]4 {8 _$ p& S( N6 B; M
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [- S% P0 H$ W' q$ J5 A) c1 L; X
" h9 s+ d3 ]- [# V$ B+ w3 Ptvb now,tvbnow,bttvb因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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發表於 2013-3-19 11:09 PM
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