來源：大洋網公仔箱論壇 \: S8 m5 o. N
6 i, z* d7 U8 q$ Q+ g. F
7 Q* t. d" K- A) T7 `tvb now,tvbnow,bttvb
2 ~$ R5 A* G& ?1 E# U冬季氣溫轉冷，廣州大街小巷的火鍋又熱起來了。尤其是大排檔，總見三五人群圍在火鍋爐旁，埋頭於那些熱乎乎的食物之中，甚有氣氛。火鍋以吃鍋料的鮮、香、爽、嫩、滑為主，這時以粥為鍋底是不錯的選擇。粥底即可吸收食材的味道也不會喧賓奪主。而且冬季喝粥是一種養生之道，古人早已視之為粥療。今天以粥水和大魚共烹，加上紅棗和陳皮，食之有益。
& H1 Y: G" Z; L" t' c" h( a; u4 W! xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) c2 t% p9 g( `6 H
材料：大魚，粥水、紅棗（去核）、姜（拍碎）、陳皮、蔥段、薑汁酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖、花生油各適量。 www2.tvboxnow.com$ m; U$ V D8 A8 f7 S1 ^! R
0 X9 \) C8 i1 b- m. b公仔箱論壇做法：紅棗、陳皮洗淨切絲備用。將大魚處理後去鱗洗淨，斬成6厘米的段狀，以鹽、糖、薑汁酒、生抽調味備用。開鍋下油，爆香拍姜、蔥段，下魚段煎至上色拿起備用。煮開粥水，下紅棗、陳皮、胡椒粉，煮開後下魚上鍋便可。
! h$ w: R2 H8 b7 A7 [/ F; t2 ?
/ ^& k' ]! s# R1 {1 o0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' G0 N" p6 M$ i4 r& A# ?: C4 \; r3 K. Q
& B; o4 H4 Y' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀：
B+ }2 y" @( w0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p5 @1 B( D' [% J. N1 U* R2 ]
Understanding The Mediterranean Diet
% V% y G) O% H# p; b5 i8 B
_/ L9 ?9 ?6 F- ^$ g7 K4 dThe Power Of Learning To Breathe Properly
: S( P0 k+ [- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 L9 _0 d3 k3 D
Carbohydrates: So Simple Yet So Complex |
發表於 2008-1-16 05:06 PM
| 
