材料：
1 i- y. W7 Q8 R( O' ?% }# v, Jwww2.tvboxnow.com紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
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1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
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4 j. w6 I1 x: r5 T! P/ _3 j6 m公仔箱論壇2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 U0 h! @+ Y5 K& w D1 k9 \
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魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許www2.tvboxnow.com+ `# s0 I' y4 ]
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1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。公仔箱論壇4 N5 ? s& W6 X
$ `/ ^. D0 Y* p( ^4 E7 n0 O2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。tvb now,tvbnow,bttvb: @1 B7 e2 g; p& }" e! j0 }7 I
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {$ _# a) K: X& r" j1 [
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, ? k! P7 B4 o+ Qtvb now,tvbnow,bttvbCheck list
" h7 r# ]7 W4 |, Itvb now,tvbnow,bttvb1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
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0 S9 p3 b/ m C7 u2 {www2.tvboxnow.com2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
9 n; _) i& P0 W1 m, p7 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z7 i. h+ C- U$ b- Z. g0 E
3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
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嘉璐小貼士：
1 C5 B' f5 b1 x6 i- N! y1 Z1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
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2.水滾後轉中火燉，火候更佳。www2.tvboxnow.com/ F6 K; \7 d0 |5 ^: @! X: e
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3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。 n4 N; ~& X/ X) i. k) O
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4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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