材料：
6 n7 I9 K- [: K- y' B! j3 m' z公仔箱論壇糯米粉 約400克6 c) Z- y6 V, d8 k! K
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
" o+ }7 U2 ~) l8 x; a0 f綠茶粉 適量公仔箱論壇! o3 q+ l% g% D2 _3 W$ a' H J& d
牛油 約115克
, b5 e0 [& G2 v; O& W) @tvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃 9隻www2.tvboxnow.com" C' g6 y% Q/ m+ h
糖冬瓜 約100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V, S- d' }4 H; n6 H
花生 1/4杯
1 A$ Z- o, }3 H; l' }3 xtvb now,tvbnow,bttvb芝麻 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^ l0 R( b! v: C7 [9 v
椰絲 1/4杯
7 g+ ^% h! M9 ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖 4湯匙
( ?. y8 L9 j% w; H. Y+ P) ^www2.tvboxnow.com薑湯：
* h6 d+ `. k+ N* x% U y- ~9 @tvb now,tvbnow,bttvb薑 約200克（切片）
' \/ o" |- d- @" Z, n公仔箱論壇片糖 2.5件
F$ a' z/ J1 j% C, @. {tvb now,tvbnow,bttvb水 約2公升% h& {3 a5 n& l- E( ]) A
* n- j$ @) f1 T$ s. F製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }, b' E2 ?* i
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。www2.tvboxnow.com! E/ w6 P+ ?9 t1 z# i; x
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。tvb now,tvbnow,bttvb' k( F. w9 @; w+ _) z [: r: ^
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
2 U4 q+ [& { L( c" Z' v4 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 F0 t$ y$ F- B4 V7 f3 w) w$ u% G
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
: M" v) r* i; E i8 D3 W6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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