政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% K( X2 X! b; B
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。tvb now,tvbnow,bttvb2 O; ]" i' s5 a% N, x/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y! t1 K4 y% b3 m- \0 O( S
餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。6 f1 I! m. m1 r$ I" Z e0 X+ @
, |+ M3 p7 m, |; w! Q
分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
- F: [0 a& u" K9 m7 Q# m# |tvb now,tvbnow,bttvb
& R" P' }. n" b6 T* Q% o K* A9 _# B
REVIEWtvb now,tvbnow,bttvb% ^6 B+ ?6 ~- h7 j
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
/ E5 h, |% C# b7 U% Y$ i) C好味指數：4★. x7 m8 W, n3 V, z" H! R
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus SeedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [7 s' x, ^' j2 O4 ]+ r
人均消費：午市$200、晚市$500TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y3 t' _* y8 d. D' U2 n5 p; j- A
' H% w2 F& V6 }: ?: Z/ h6 b% Y* Utvb now,tvbnow,bttvbINFO公仔箱論壇$ j H, W5 a$ E& L
羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。tvb now,tvbnow,bttvb6 d# _+ q6 m9 ^: b5 I8 f& I2 h
撰文：林小琪6 A# f8 W8 Q2 D; |1 a8 w
攝影：譚建章
& e1 B9 ?% j8 p% c6 Pwww2.tvboxnow.com地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下tvb now,tvbnow,bttvb; n) I! i" S/ V; z
（備註：逢星期日休息）
; m6 Q4 L: c- J6 n( l |
發表於 2013-3-25 12:40 PM
| 