| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
. f3 x) u; k" n/ ~9 m7 o1 I; c4 Lfragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿tvb now,tvbnow,bttvb! q1 a3 Q5 n% B1 ?" Q0 n
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）公仔箱論壇, G" X5 X4 V8 n3 w, k% d
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔3 V* P: x7 H7 l: w) w
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
@( o0 o5 c/ v# A1 h- l! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽1 Q7 {: [. s7 Y* D+ A! S
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)公仔箱論壇. V5 b' g, r. I8 ?. k5 w
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
$ K6 H; Y+ g$ _4 ^$ v3 o* tcucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ Z0 Q) f4 Y" {# H: P3 ?; k' ]
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [, O [$ w4 l8 W4 m0 H7 p7 y
fried ikan bilis | 適量 |
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% S1 w, E: e& T0 u! Z* f公仔箱論壇| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥公仔箱論壇1 Z) z% n- `$ J. x
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb2 J8 B8 G6 A4 j
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
* A1 J; U0 Y4 I7 o6 Wdried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒公仔箱論壇9 @% W' }/ J$ u! u0 {. b$ d- E8 K# R
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉8 u% s- C2 W: b! w
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
$ t( q5 Y+ v, [+ b公仔箱論壇lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油; N) ?% ?$ ]5 j p
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
; n8 M N# }6 |8 v9 `7 Y kbig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w$ [" S0 J8 o! H- @
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k# J; F/ d0 W" g, ?1 Y+ e, j
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
. h9 C7 v' r6 h* ~$ ~) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a pinch of salt | 酌量 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D' s) X1 I/ [6 G. c: Z9 |
做法：
: Q! s- o! j) p2 F0 z" i9 v/ |公仔箱論壇1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
( z* K& ?( f) @( h+ [/ X0 e# wtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。+ f/ B7 h; _1 e+ y- W- |% x$ Y
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。www2.tvboxnow.com% u5 R3 ]/ ?3 t3 h7 x# t0 | Y
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。tvb now,tvbnow,bttvb; [" N! L( m8 v* G" A- a
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 椰漿飯（NASI LEMAK） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^7 l/ @- O. A* B
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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