| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
0 P; a. ?3 k% `+ p" }fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
& \" I; e) f2 F* z; ~concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）www2.tvboxnow.com/ q( R4 I3 N3 A7 E6 O
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔www2.tvboxnow.com7 V& m# O- ~& b2 ?4 D9 F* l
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
. u$ X7 U" C" \/ }; K" J公仔箱論壇pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb1 C8 F, S9 I3 u+ {
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
. W5 {: H9 {5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c( X) [2 ^ q" _+ z$ fwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com! ]/ C- s& ^: c' V2 V
| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)+ O* X! t" B5 c; V: n4 \
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
# y1 w) E3 I+ G5 t- D4 Ncucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
2 t) ~% ~7 I; C/ p' f4 w8 Z3 h f6 Rfried peanuts | 適量 | 炸江魚仔公仔箱論壇8 z! c; H4 w$ [$ I8 o9 {3 k p
fried ikan bilis | 適量 |
% c x% I* W/ o$ I( b$ J5 kwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇4 V0 |" `" t9 f- ]7 S) \2 Y0 E
: t' d! _8 s% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X8 Y3 X3 X6 b7 ~2 P9 D| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥www2.tvboxnow.com$ ^3 m3 [$ f+ `1 z
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭www2.tvboxnow.com4 F* z2 b# S$ p r q
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
9 V' L, I. o+ i T6 M f, Dtvb now,tvbnow,bttvbdried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
6 I2 K( Y. b' M" X) O* ? z) F公仔箱論壇red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉公仔箱論壇/ m! M/ {0 W6 ]3 B+ p$ M/ \8 F
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
( b% S% o, B" a' j* rlemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油+ L! p9 G- I1 t- g
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)5 B5 }; @! R# N: f. o9 G
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)www2.tvboxnow.com/ U) `, F+ o3 T8 c! o! `8 o
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖www2.tvboxnow.com; w ]0 I- g7 F4 O# i
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽/ O n0 L" h: m( [$ j( ~
a pinch of salt | 酌量 |
, y, L( b; @3 I+ s" ~) `& hwww2.tvboxnow.com做法：
7 t" z& r- h* M$ _3 jwww2.tvboxnow.com1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
" T4 n" r; I1 @- U2 T& T" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。/ V$ d. y3 ]2 ?5 ~
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z! _0 T, b F" O T0 s
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。& p2 v. G; b9 s1 s. p
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 椰漿飯（NASI LEMAK） 公仔箱論壇 p2 k9 q; a& \0 y+ d
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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