| 材料 Ingredients | 雞
8 e- l% S" C0 O0 \- v6 ]+ I公仔箱論壇chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
9 L( T& z B! q! h8 i% a( F/ I公仔箱論壇bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
' B1 h- K0 |- G- s$ \kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o# @- h P( d
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
: q+ M/ ]# u) [/ x" b9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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| 調味料 Seasoning | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb& f1 k. F% b: E7 g0 T# o' t8 R
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I* M- O9 }. I6 Z" m; k2 h& x
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油www2.tvboxnow.com2 r; k3 S ? D" b4 ^1 R. k7 v6 ~" q
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油www2.tvboxnow.com9 i- ~' x1 ~, c$ R
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
7 Q" h, F9 |# i+ _# m6 Zwww2.tvboxnow.comspring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
! t! g' m$ V0 X8 J1 ewww2.tvboxnow.comred chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎): Q6 z# @ s: d* J6 Z2 Y v0 Z
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
' D: o' \9 y, c' z* }% e3 ^7 e6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ H; y& {! P2 g% O- g4 }' p0 y1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
+ k: g* X0 G$ A0 l1 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。" S* s* }3 O- ]& z
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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