貓空是台北市近郊最著名的茶鄉，雖然大部分人對它的纜車、夜景和土雞料理比較有印象，但在這裡卻有一批認真的茶農，秉持著100多年來的傳統在種茶、製茶，尤其每年5月間，茶農揉製鐵觀音的時節，整個山區飄著有如茉莉花般的茶香，走在其中，讓人不醉也難。 【特色茶種】鐵觀音
9 b, T+ q, ]( z1 Z( K. j6 Q2 X: f: p/ y& P: \7 Z
木柵貓空的鐵觀音獨步全台，這種傳自福建安溪的茶種，泡起來色如琥珀，喝起來喉韻甘醇，據傳當初是由茶師張迺妙從安溪引進，在木柵廣為種植，至今在木柵的貓空、樟湖一帶，還可以看到不少「正欉鐵觀音」茶樹。 " P7 v" \3 B B+ }9 @6 A. R. }) s
據說正牌鐵觀音茶樹的特徵是：紅心、圓葉、歪尾桃（葉尖歪向一邊），有機會拜訪貓空茶園時，別忘了找找看。 【找茶情報】 木柵區農會春茶比賽將於5月27、28日在農會大樓（台北市文山區木柵路三段77號）舉行，得獎好茶則於6月2日在同一地點公開展售。另，配合文山區公所，6月1日在台北市動物園也有一場春茶展售活動。 【順遊景點】 1.動物園、2.貓空纜車、3.指南宮 【交通】 貓空茶鄉假日易塞車，可搭貓纜轉乘貓空遊園公車，只要15元，當天可不限次數搭乘。
b- v* M; B, X; @$ K/ j: Vtvb now,tvbnow,bttvb4 n u- `! l6 R: ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 f( `/ V6 `0 _% J
左：傳統製法的萎凋室茶香撲鼻。
+ ^5 \3 c( L# Y) B9 f+ W( Y+ Z! Lwww2.tvboxnow.com右：鐵觀音製作過程繁複又費時。
! y3 D4 x4 V1 e9 i' m# Otvb now,tvbnow,bttvb3 b/ k1 h$ J: [$ L! l1 _: [% s
: B6 l& Z# }* _" f9 ?, X& U公仔箱論壇8 j( T' J: n; [! z4 c& e0 j2 l# G) x
| 
發表於 2013-3-28 12:37 AM
| 
