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[甜品] 木材紅豆麵包

【材 料】

A.甜麵糰
8 g1 f. _; u4 S8 a: U5 P1 Qwww2.tvboxnow.com

300公克

 中筋麵粉  R6 |; _! @. k

517公克

 奶粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ \! m. N) w% C  g8 o

31公克

 細砂糖
+ z( d4 `% ^6 n9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

124公克

 
; N& q! r0 ~  B3 R: [. Q) \0 s公仔箱論壇

3公克

 速溶酵母www2.tvboxnow.com$ M( c; {" r5 `% s

13公克

 公仔箱論壇# M2 a- w- G* b. a3 V

83公克

 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 ~7 y* X8 P4 E9 ^9 }+ r# F7 ^

119公克

 奶油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b2 Y4 q' @$ I% Z

10公克

B.蜜紅豆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m4 u) X8 u0 M; m" }0 T

300公克

 奶水% R$ \+ J! N& C

適量

【做 法】
1速溶酵母加入少許配方內的水溶解;中筋麵粉過篩;備用。& w4 \" {' v, u$ j2 s
2將所有材料A攪拌至成糰出筋後,以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。
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3將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份,用手滾圓後鬆弛20分鐘。
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4將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮,均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。公仔箱論壇, i8 ]' F" q) l, q
5將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後,放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。
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6在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後,放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。
【備 註】
重量:600公克/條
/ c) o: D0 ^# a$ K9 c* Z9 O0 o& c公仔箱論壇份量:2 條
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