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[甜品] 木材紅豆麵包

【材 料】

A.甜麵糰
& @- M( Y( \) k8 v# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

300公克

 中筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |6 J9 g  U7 _( r# y2 n

517公克

 奶粉
1 H1 c4 [; U7 }www2.tvboxnow.com

31公克

 細砂糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _* y; r! @7 O( [: h1 K

124公克

 
+ R) O/ Q7 P+ `5 E& j- x9 g- o. b2 |公仔箱論壇

3公克

 速溶酵母
0 t. H+ o- v2 z& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

13公克

 4 N' J* U- T9 F2 n7 ~

83公克

 tvb now,tvbnow,bttvb1 x0 {: [/ {3 J, j1 [

119公克

 奶油公仔箱論壇% z, P) X% d& D8 T( l) j& d! q

10公克

B.蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb1 X7 D7 N5 |+ @7 L4 N! `

300公克

 奶水+ b" A; ?: I% f: @- v$ n- R/ r

適量

【做 法】
1速溶酵母加入少許配方內的水溶解;中筋麵粉過篩;備用。公仔箱論壇9 E$ `# G) y+ G, p) x( N
2將所有材料A攪拌至成糰出筋後,以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。
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3將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份,用手滾圓後鬆弛20分鐘。
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4將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮,均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。$ e* S& f+ x3 p  A
5將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後,放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。9 y6 z$ ^' Q8 q1 I5 Z6 y
6在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後,放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。
【備 註】
重量:600公克/條
3 y% N2 K' q9 I% R( \! c  W! J3 {& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量:2 條
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