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| | 【材 料】 | 子排
0 p$ M" @4 x; J2 \ O | 600公克 | 青蔥
1 q4 _2 ?9 r" L g( Z+ N4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 2支 | 紅糟醬公仔箱論壇 U( k# j6 p% v- b- R
| 3大匙 | 水
4 o4 o! H3 K6 y% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 400㏄ | 【調味料】 | 醬油
( T4 ? z4 g, }+ atvb now,tvbnow,bttvb | 1小匙 | 冰糖7 B/ W j4 N! m6 W2 R
| 1/3大匙 | 米酒
, r# N7 X* [: z+ C公仔箱論壇 | 1大匙 | 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U% S- f; @1 a
| 1/2大匙 |
| 【做 法】 | 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。
; {) _" C* k& d0 m# t; J: X1 _tvb now,tvbnow,bttvb | 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。
* ]0 H l% b' N) W {tvb now,tvbnow,bttvb | | 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。 |
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發表於 2008-1-18 09:44 PM
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