| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)公仔箱論壇- l8 U4 G% Y$ Y) X5 s; Z
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟) r( s3 F& P+ ~+ F6 ~
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
" ]# N: [' f. w4 Zlong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb8 x: W, i. d" o+ h
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)公仔箱論壇( E3 g8 H0 ~. x0 q, J: P3 b0 u
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
" ^! B- L3 O3 p+ r. V( wcooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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| 香料 Spices | 蒜頭
3 `: }: d3 r8 W4 w$ Hgarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥' Q T! P$ O- N4 ~2 s5 P
shallots | 10粒 | 石古仔# x+ X4 f7 b' v# B' c
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
) [0 [5 o" v( b1 o% V) N6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
% P4 r D0 p0 y- S) P: u+ L公仔箱論壇belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
# ^: z, M0 s4 K6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
% `. |7 @: v- D Vtvb now,tvbnow,bttvbchilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
4 v" ^3 ]. U1 Y, ncoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n/ m; r' M4 h& T: }
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, f* V! m7 D* J| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
/ {& }, T/ F( L3 G: \1 S$ W0 Ttvb now,tvbnow,bttvbikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽公仔箱論壇0 E2 W3 K# g! g: \
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
8 S d" o' |% H. E! U, foil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：www2.tvboxnow.com: |8 n. b2 c% C4 E
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
x: K1 ] r4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
4 |* @' m: W! @8 B2 w+ f" b' C公仔箱論壇3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。; t0 E9 s' m; }5 s
! o5 b! E5 ~7 E$ ^1 k b1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） 公仔箱論壇& u. C% Q( D* y( i* r6 T
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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