屋企裝修, 誤上賊船, 有無意見可分享

我屋企兩三個月前準備裝修,但誤上了賊船, 請巴打評理或俾些意見
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兩三個月前看到家居雜誌, 找到這家位於馬鞍山的設計屢.
於是找他們上門報價.
他們當時說
“這個屋苑做很多次了, 他們有齊這屋苑所有比例圖, 十分有經驗了”

跟著我向他們講了大概要做什麼,如更換新電線, 更換新水喉, 新做櫃門,貼牆紙.
他們當時報價約
$16萬.
不包材料.
答應給他們做後, 他們要求進場時要交足40%, 之後材料到後再交40%.
我交了他們80%,但實際上他們還未開工己經收了80%.
(這樣收費方式是否合理?)
在工程進行期間, 這設計屢開始說, 價單上這個不包, 那個也不包.
我也明白,有些新增工程是有必要加錢.
但最初報價時,他們有專業人員到我家裡, 看到過問題後才報價的.
而且我現在己付了80%, 新增的款項己經無議價空間.

我可以到那裡投訴?
希望有經驗的人俾些專業意見,謝謝