冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。公仔箱論壇& q- n, _+ u" m! h- W
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菱角素肉汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S* C9 | t6 ~; I4 T6 L: s- Q
时间：30分钟
, f- G ^6 N, q7 U& e, R- U9 uwww2.tvboxnow.com 材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克
$ X8 [; N6 j/ ]' r" u& P- {* @0 Xtvb now,tvbnow,bttvb 调味料：盐1匙、味素1匙
L9 Z J' {1 w, c 要领：菱角买以剥壳的较方便。 1 v4 H; n) N/ `! i) ]! l" _8 b- k. @
做法：
% X" A/ d) Q2 j# n: }, Z( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、将香菇泡水泡软。
3 q8 Y; ~3 J) m: `0 K& O, r3 h) lwww2.tvboxnow.com B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
' m. H" z, T( N5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。
9 [5 E! s9 A5 c* E. n8 e0 }' w# x% itvb now,tvbnow,bttvb D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。
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6 b+ c6 g' N# z/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜奶油汤
3 D7 N& q: m# h6 N. @8 q: P- qtvb now,tvbnow,bttvb 时间：30分钟
" v+ G$ o t+ e9 g" Q9 s 材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克 2 i- b/ {' e, K
调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许 tvb now,tvbnow,bttvb# w" \: H) Z* W. q: B# h
要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。 公仔箱論壇; n5 U3 p- ]! E2 i7 Y# H, Q) v! A
做法： 公仔箱論壇! A" E( f- Y7 n$ \/ A3 _
A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。 - m$ W! q! @# g9 l2 f1 ^" M7 m
B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。
+ G' S4 f: k8 {& `& k. [- W3 ]1 t公仔箱論壇 C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
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四神素汤
4 M: t9 x$ K! B7 j4 H5 mtvb now,tvbnow,bttvb 时间：25分钟 ' c. h9 n: h! O# ?
材料：四神料4包、素肠300公克 公仔箱論壇$ Z; Y4 ? U9 ~# J
调味料：盐、味素各少许、酒少许 " O! m# k6 ~0 q: n
要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。
# p0 X8 n3 T8 _% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 e% a0 C, ^7 _& u: o- v
A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。
' A$ y1 @, ^6 U$ p( Y3 T B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。 . O/ x$ Y8 S& Q$ y. `7 H y- J
C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb! h0 }- H0 ~. g
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素馄饨汤
& x- e0 O/ W; ~- c 时间：30分钟
- ^* p; N. Z2 D 材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根
6 N0 N3 A+ D: O4 x p4 P1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许
- ~0 S+ p) F5 M3 f" u) Cwww2.tvboxnow.com 要领：
7 W( X7 N5 w" l) Y$ _8 a; \ A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。
I- H1 H1 c$ e1 R% Mwww2.tvboxnow.com B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。 公仔箱論壇: D: G9 a- j- b. _
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 T7 f) @4 l7 H3 [ ?' {' [
A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。
/ T+ Q0 {6 o6 N( p$ C2 j( _7 Utvb now,tvbnow,bttvb B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。
& M9 x/ O) [2 C/ U, |. ctvb now,tvbnow,bttvb C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]( M6 K3 q& A; C' u% M6 i
D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。tvb now,tvbnow,bttvb" H3 e) a2 @: E, s8 q/ o
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面线羹
/ T' K+ b$ V; Q/ l+ nwww2.tvboxnow.com 时间：30分钟
. u: H1 S' u" G& {! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p, ]: J2 X; Y) A4 b3 G' U
调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗
( ^' J& m }; c1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：
9 {! e2 @ U* d2 f C A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。 公仔箱論壇# A2 H9 N4 U% n; X) ]1 C
B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @$ d" k Y# n; n7 u6 j( }
做法： 公仔箱論壇9 L2 A4 S2 s m: v2 m/ r; p
A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。 + K x$ \! G) D; @$ Y* T
B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。
t' X- p0 b' b) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。 9 P/ ], q( \9 H' H
. O! G- I! Y! B- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 莲子素肚汤
( S5 n+ P( f( X0 W& b 时间：40分钟
" e1 @9 f- M6 ^( r( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U: \2 s; I. m, B7 T4 g; z2 C: H
调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
4 ^% e) G/ y2 z公仔箱論壇 要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味
) w; c4 I) X! r公仔箱論壇 做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 u$ L2 D3 {8 L/ [! G! ?2 t6 \' E
A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。 www2.tvboxnow.com1 g+ z4 c3 a4 a* M
B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
- G/ \$ c* ~4 q4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。
0 l5 @4 j4 y" w" H1 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F6 N. z% B/ x, s2 n6 M: k
同心汤
- h: r) Q: {6 F4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：30分钟
1 y2 X, O2 m, S" L4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵
" Y( a" V W% a! { 调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H' q7 e. n# ]) `4 Y
要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。 公仔箱論壇8 l: m5 x9 @. P9 H7 s; ?6 K+ g
做法： www2.tvboxnow.com7 O; ^3 P4 C) V4 j
A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。 tvb now,tvbnow,bttvb/ p" w' I$ d# E8 Q1 w d" N
B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。 公仔箱論壇) ]; Z# L: H3 q9 v
C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。$ h5 `4 G& E- m ]
! N0 Y3 Z; c" Q# \公仔箱論壇 素三鲜贡丸汤tvb now,tvbnow,bttvb) @- q5 T! a q3 N' K
时间：30分钟 公仔箱論壇( l% P# z4 l" Z4 Q0 j1 A* {
材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包 www2.tvboxnow.com! u. R5 t2 r3 M7 C7 f2 n/ H
调味料：盐、味素各适量
8 ?( ^6 c8 V7 ?2 {4 N8 t2 \公仔箱論壇 要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。 * I; z6 j0 |, E6 j8 A! V4 y
做法：
7 o3 i8 D" L% h( ^& Y0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。
9 V8 `# p% l. `) v+ D# Iwww2.tvboxnow.com B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。 公仔箱論壇" A2 g& X: d! W& W3 q% T
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玉米清汤
/ F; \, C5 q G; ztvb now,tvbnow,bttvb 时间：1小时 & Q+ a& C2 |, T7 S% |
材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条
& U' A" \; o9 z8 f* n+ e Q5 S0 k公仔箱論壇 要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。
, \: z+ o6 _' h5 O# p, V7 J( z公仔箱論壇 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y5 o: S! Q7 b6 z9 y
A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。
, A7 V7 P8 W* @8 |4 J- _' i/ I% ]* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。
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素肉羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x/ k1 J, j+ o' c+ e/ Z
时间：30分钟 2 c: N; N3 u0 m
材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许
0 S, `9 d- N' c, J; @1 q' m( ?公仔箱論壇 调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量 V+ U) k5 g. `. P/ H' j$ }
要领： 3 F6 y1 F) L0 r
A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。
; E4 {1 C+ R# H: ~公仔箱論壇 B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。
1 S* E! w* b' P+ }2 Q公仔箱論壇 做法： 公仔箱論壇# R8 |* f5 p7 |- G1 x6 g# A
A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用 www2.tvboxnow.com X+ X6 ?0 {% ]7 Q; G
B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。
& ~" h* _0 U! |, S0 g# J C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
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