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/ H% S$ L R+ z6 O8 ]tvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q0 b! F0 l# Q e
鱔 片 4 兩、 蓮 葉 1/2 張 （ 浸 軟 ） 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許www2.tvboxnow.com5 s" C- u; \+ |' S' b
4 @* S/ ?9 d6 I9 H0 X5 F( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ；, r' K- L7 ~- U
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鹽 焗 料 ： 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb( U. ?# X/ b8 t3 d' o" d0 V5 R
1. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 ， 以 醃 料 拌 勻 備 用 。www2.tvboxnow.com; _1 [6 ~2 j; a5 D0 }# |' `
: n: d. L5 b. [# L* f8 \. O8 d2. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 ， 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 ， 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。
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3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。; g% R0 p |9 p
8 f% b; h+ R' d公仔箱論壇貼 士www2.tvboxnow.com8 |+ Z. b- N; y0 K) v
鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 ， 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。 |
發表於 2008-1-23 11:50 PM
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