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4 u+ J. } i1 D# G小蜜蜂蛋糕卷
- [- V/ H% {+ c# w8 B3 \& ^tvb now,tvbnow,bttvb嗡嗡嗡小蜜蜂，鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯，做成蛋糕卷是最易掌握的入門，加入鮮味的芒果作餡料，雪凍才吃，尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點，保證吸引小朋友吃完又吃。tvb now,tvbnow,bttvb( l1 R5 @5 ~- C" @, ?9 ?
0 z8 P% Z1 U) p% N1 g時間：50分鐘 , P0 X" f& f% t' Z. T) n3 R
難度：★★ www2.tvboxnow.com5 L. F4 D! Z+ ~' l" ^3 V: d
份量：1條www2.tvboxnow.com7 S( O; m1 S0 {/ M& U" ~9 h
% h3 L2 i- S$ j: F. |, C2 ^8 u' Q' A$ U; z公仔箱論壇材料：
: t; m2 L" {" K* v: Y; }蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果（起肉切粒）1個: ~2 ^( n3 G9 F0 P- G
公仔箱論壇" d$ z& J5 m& n& k
做法：
3 Z `) T% q* a7 F/ ]4 J1.蛋黃加入20克糖，蛋白加入48克糖，分別打起備用。將蛋黃加入蛋白，篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份，分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。
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2.焗盤鋪上焗蛋糕紙，備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中，將兩色麵糊相間唧入焗盤內，放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。6 H! j8 s" `- y# R& A F, @. G ]3 }
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3.蛋糕取出，稍稍放涼後抹上甜忌廉，再放上芒果粒，把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷，略為用力，放入雪櫃定形15分鐘，取出切片即成。
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發表於 2013-5-16 03:13 PM
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