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斑馬口袋蛋糕
2 c' b3 \# b- v: ^5 H摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。8 ?1 S# b7 E+ |
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時間：30分鐘 www2.tvboxnow.com' z: Y! ?* H& @) r9 |4 b3 g. j# N
難度：★★★ www2.tvboxnow.com" v+ K, f0 A& q$ H% A" |! w
份量：1件tvb now,tvbnow,bttvb" ~. [, @! z- q
# T: k* o; h, H+ u' `8 @' owww2.tvboxnow.com材料：
: Y9 s1 n" V4 P' {, Z9 x! D4 vwww2.tvboxnow.com蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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3 l7 t1 j2 G6 i0 o2 y* G# bwww2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com: ]) m8 q- W( C9 i+ o0 O
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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8 M5 \, e1 \8 ^1 [2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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7 i! J7 b& }$ E1 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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5.擠入甜忌廉，完成。4 P- P2 ?8 ^( J* j S2 l* ^
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4 v$ ~" N0 Z! Z& T4 h' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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