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斑馬口袋蛋糕公仔箱論壇2 M0 c3 l2 [/ N) \- W9 `
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。2 S8 e- P& b9 i) w1 q% D& Q2 q( U
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時間：30分鐘
3 D4 ?( G+ ~& J2 k5 o$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難度：★★★ www2.tvboxnow.com/ x( W- I, Z. \- j0 v' K
份量：1件
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材料：
0 C3 U% c' S! t* F$ S' F8 T公仔箱論壇蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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做法：$ u. L# q5 _( T' C, \7 X( b% H
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。www2.tvboxnow.com5 G& }# s A; p) T2 b- q
4 j/ \+ c7 S- V2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `3 p% t* G! @: g& A5 {) y6 V
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。公仔箱論壇 l; \. M4 H) ?& Y! w$ J
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。www2.tvboxnow.com% c3 ~) }+ I% N9 M' J O/ @
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- d% p7 o3 n, O5.擠入甜忌廉，完成。
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完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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