[健康資訊] 吃堅果 有助減肥？

花生、腰果、杏仁都是堅果種子類食物，鹹香、酥脆的口感，常讓人一口接一口，停不下來。不過也有很多人擔心熱量高、油脂多而不碰這些食物。美國臨床營養學期刊有篇研究發現，在飲食中多吃堅果，或以堅果取代其他食物的人可以減去最多體重，且腰圍也少了近兩公分。3 b- }! Y- `) }& f3 G$ f
研究人員表示，不少人擔心，吃堅果會造成肥胖，但這次研究發現，吃堅果可幫助減重，對身體好處更多。健康飲食包含堅果、種子類食物，還可以預防心血管疾病。堅果不只幫助減重，還有很多好處。包括：
4 D. s. W& t! r5 Wwww2.tvboxnow.com減輕壓力傷害
6 s& F% x) }! A; |7 Q: S  q8 I  t, ctvb now,tvbnow,bttvb有研究發現，核桃等堅果含有豐富的α亞麻痠，身心承受急性壓力時，吃核桃等堅果類食物可以保護心臟，減少壓力所帶來的傷害。
6 q8 t' p! k: P( F  m公仔箱論壇像杏仁就含有豐富的維生素E、維生素C與礦物質鎂，當壓力來襲，這些營養素可增強免疫力，減緩壓力衝擊。3 n% A; P* z7 l- @
維持心臟健康tvb now,tvbnow,bttvb% [! u! r3 V. A* c/ @4 J. |
美國哈佛大學研究顯示，杏仁、花生、核桃、腰果等堅果類食物可減少血液中的壞膽固醇濃度（低密度脂蛋白－LDL），進而降低心臟病風險。許多堅果類食物含多元、單元不飽和脂肪、纖維質，可維持心臟健康，有的堅果、種子含大量精胺酸，進入身體後會轉化成一氧化氮，幫助血管放鬆。
8 J$ |  Y, c. xwww2.tvboxnow.com減少肺癌風險
; _* i8 ~, [: t1 u/ P2 l, X0 o國外有研究發現，飲食中如果加入一些開心果，似乎可以預防肺癌。研究人員認為，可能是開心果含有許多γ-生育醇，因此有防癌效果。不過未來還需要更多研究，才能有所定論。
; @7 h; w; X$ t. Mwww2.tvboxnow.com提升男人生殖能力
3 ?1 R) K% h5 _( g- K4 M7 e( h美國加州大學洛杉磯分校有篇研究發現，每天吃兩把核桃或可提升男性精子品質。國際陽痿研究期刊也有研究顯示，吃開心果可降低勃起障礙發生機率。
+ `3 }$ n+ a+ t9 n( F& n國內營養師叮嚀0 Y. \% E# E& y! u0 N4 X/ f
馬偕紀念醫院營養醫學中心營養師謝玉琇提醒，無論再健康，任何東西吃多就是毒，堅果屬於油脂類食物，建議每天吃一份堅果即可，吃堅果時，油脂攝取量就要減少。吃太多堅果可能攝取過多油脂，造成肥胖問題。另外，儲存堅果的環境也很重要，如果溫度、濕度不適合，堅果、種子類食物很容易腐壞、變性，反而會對身體造成傷害。 www2.tvboxnow.com5 n$ f# ^1 G  C, }, Q- t. S9 ^( `

) X5 w  T. _/ e2 l% o& n* t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ l2 y$ P/ E, I. M